El calamar es uno de los deliciosos mariscos, pertenece al grupo de cefalópodos que viven en los mares y océanos de todas las zonas climáticas. La principal exportación de calamar se realiza desde China, Vietnam, Japón y las costas del mar de Ojotsk. Debido a las peculiaridades de la entrega, los calamares se colocan en los estantes en forma fresca o congelada.
¿Qué es útil para la carne de calamar?
La carne de calamar se ha hecho famosa no solo por su exquisito sabor, sino también por su valor nutricional, su alto contenido de proteínas fácilmente digeribles (18%) con una pequeña cantidad de grasas (2.2%) y carbohidratos (2%), así como vitamina B, C, E, PP. En la carne de calamar, hay muchas sustancias necesarias para la normal circulación de la sangre y el metabolismo: hierro, fósforo, cobre y yodo.
Propiedades útiles y contraindicaciones para el calamar
Las mujeres a menudo se preguntan si el calamar es realmente útil tanto como se dice. Debido a su alto contenido de proteínas, son excelentes para desarrollar masa muscular. Las proteínas contenidas en el calamar se digieren fácilmente, la carne de calamar no causa una sensación de pesadez en el estómago. La baja grasa y la falta de colesterol ayudan a despejar los vasos sanguíneos de las placas ateroscleróticas y mejora el flujo sanguíneo, el aparato musculoesquelético se beneficia con un alto contenido de calcio y flúor, sirven como material de construcción para huesos, dientes y uñas. La elección del calamar debe abordarse de manera responsable. Los vendedores en los mercados a menudo desconocen el origen del calamar, que podría haberse capturado en cuerpos de agua contaminados, dicha carne puede causar alergias. No aconseje el uso de calamar seco, ya que un alto contenido de sal ayuda a retrasar el exceso de líquido en el cuerpo, lo que lleva a la aparición de edema.
¿Por qué el calamar es útil para las mujeres?
Omega-3 y omega-6 esenciales ácidos grasos omega-6 contienen propiedades beneficiosas extremadamente importantes: purifican los vasos sanguíneos y mantienen su tono, normalizan la presión arterial, previenen la formación de tumores cancerígenos y un envejecimiento más temprano, mejoran el estado de la piel y tienen un efecto rejuvenecedor. La carne de calamar es más útil que otros pescados y mariscos para las mujeres embarazadas: el contenido de cobre, selenio, fósforo, zinc y magnesio contribuye al correcto desarrollo del feto. La porción semanal recomendada de calamar varía de 300 a 600 gramos.