Todos estamos acostumbrados a comer más caliente y apenas podemos imaginarnos cómo puede pasar la cena sin sopa. Pero, ¿qué hay de nuestros bebés que aún están amamantando? ¿Cómo cocinarlo y hacerlo útil para el niño?
¿Cuándo puede un niño dar sopa?
La mayoría de los pediatras están de acuerdo en que la sopa es necesaria para un niño, a partir de aproximadamente 6 meses. La señal más importante es el primer diente que se arrastra. Por qué? El cuerpo comienza a exigir otra dieta, otros nutrientes: la leche materna para el niño no es suficiente. La regla básica de la introducción de nuevos productos es la gradualidad. Una dieta equilibrada le permitirá al bebé crecer sano, fortalecer el sistema inmune, promover el desarrollo mental y físico, la formación de reacciones de comportamiento adecuadas y las habilidades motoras.
Recetas de sopa para niños - reglas generales
La nutrición de un niño hasta un año debe combinarse con las peculiaridades del trabajo del tracto gastrointestinal de esta edad. Después de todo, todavía no hay suficientes enzimas que puedan procesar los alimentos. Es por eso que es importante llevar a cabo un procesamiento competente de los productos con el fin de preservar todos los elementos nutritivos tan necesarios para el bebé.
Todas las recetas son aproximadamente las mismas. Consideremos las reglas básicas.
- Las sopas se cocinan mejor en caldo de carne o pescado (depende de la tolerabilidad de estos productos por parte del niño).
- Es mejor cocinar el caldo de la pulpa, sin hueso. Enjuague la carne o el pescado, pique finamente, vierta agua fría y hierva. Luego combine el primer caldo, enjuague y vierta agua hirviendo. Cocine por unos 30 minutos a fuego lento. Entonces, preparemos. Expresamos Así que guardaremos la mayor cantidad de vitaminas.
- Para el gusto es muy importante cortar. Si los ingredientes son pequeños, corte grandes, muchos, finos.
- Los productos deben ser puestos, dado el tiempo de su preparación: patatas - cebolla - zanahorias y repollo.
- Agregue las verduras al agua ya hirviendo que maximiza los beneficios de los productos.
- Los platos de sal no son recomendables.
Lo que no se puede agregar a las sopas de los niños:
- hoja de laurel;
- acedera;
- productos ahumados;
- alimentos grasos;
- cubos de caldo;
- pasta de tomate;
- ajo;
- pimienta.
Sopa de verduras para niños
Ingredientes:
- patatas - 1 pc;
- tomates - 100 g;
- zanahorias - ½ p.
- arroz - 2 cdas. cucharas
- sal al gusto
Preparación
Hierva 1 litro de agua, ponga las papas lavadas y peladas precortadas en cubos y arroz. Mientras todo está hervido, frote las zanahorias, quite la cáscara de tomate y pique. 10 minutos antes de que el arroz esté listo, agregue las verduras a la sopa.
Sopa de calabaza para niños
Esta sopa, rica en fibra, vitaminas, oligoelementos. Después de todo, la pulpa de la calabaza contiene vitaminas A, E, K y ácido ascórbico.
Ingredientes:
- calabaza - 250 g;
- leche - 1 l;
- mantequilla - 30 g;
- azúcar y sal al gusto.
Preparación
Pele la calabaza de las semillas y la cáscara, corte en rodajas. Agregue a la leche hirviendo, cocine hasta que esté suave en un fuego pequeño. Agregue el azúcar, la sal, la mantequilla, revuelva. Retire del fuego, limpie a través de un tamiz. Enfriarlo
Sopa de brócoli para niños menores de un año
Ingredientes:
- brócoli - 100 g;
- patatas - 1 pc;
- mantequilla - 10 g.
Preparación
Lavamos las patatas y el brócoli, por separado hervimos. Batir las verduras terminadas con una licuadora. Lo ponemos en una cacerola, agregamos sal, agregamos aceite.
Sopa de guisantes para niños
Cocine como la sopa de brócoli. Los guisantes son mejores para tomar congelados o enlatados. En verano, perfecto fresco.
Sopa de pollo o sopa de pavo para niños
Ingredientes:
- pechuga de pollo o pavo;
- patatas - 2 piezas;
- 2-3 zanahorias;
- verdes.
Preparación
Hervir la pechuga de pollo, colar el caldo. Agregue las verduras lavadas, peladas y finamente picadas. Cocine las verduras cocidas y el pollo en una licuadora y agregue el caldo.