La cocina moderna es difícil de imaginar sin un horno de microondas. El microondas mantiene vitaminas y minerales en la comida, ahorra tiempo, y los platos en él se cocinan tan deliciosos como en la estufa.
Pero para no estropear el plato y no dañar el horno de microondas, es necesario saber qué platos son adecuados para un horno de microondas. En un horno de microondas, puede colocar cualquier plato que pase bien en las microondas. Este utensilio de cocina debe poder resistir el contacto con líquidos hirviendo y productos extremadamente calientes.
Cocinar en el microondas puede ser de vidrio, plástico especial, cerámica y loza. Solo los platos de metal en el microondas son completamente inapropiados, como cualquier otro, decorados con elementos metálicos.
Cristalería para microondas
La opción más óptima para un horno de microondas es un vaso común, moldes y sartenes, que puede comprar en cualquier supermercado. La cerámica, tanto moderna como de abuela, de arcilla endurecida también es muy adecuada. Cristalería para microondas puede ser resistente al calor o resistente al fuego. El primero puede soportar temperaturas de hasta + 140 ° C, el segundo - hasta + 300 ° C. Por supuesto, el vidrio refractario es más caro, pero su compra se justifica. Te permite calentar alimentos y freírlos, cocinarlos e incluso hornearlos.
Para comprobar si el material de vidrio es apto para microondas, colóquelo junto a un vaso de agua en el horno. Encienda el microondas por un minuto. Si el producto de prueba permanece frío y el agua en el vaso se calienta, considere que la prueba fue exitosa. Si los platos se han calentado solos, para el horno no encajan.
Utensilios de cocina de plástico para horno de microondas
Si usa un microondas para descongelar o calentar comida, entonces un recipiente de plástico con tapa será su mejor ayudante. Pero un horno de microondas puede ser un sustituto digno de las formas tradicionales de cocinar. Para esto, solo se necesitan platos cualitativos, no es difícil comprar, es importante conocer solo algunos matices.
Platos de plástico deben ser resistentes al calor. El marcado especial de los platos de plástico para microondas, que generalmente se encuentra en la parte inferior, indicará su resistencia al calor hasta 140 ° C y la idoneidad para microondas.
Este ícono en los utensilios de cocina para microondas indica que se puede lavar en un lavaplatos, ya que es resistente al calor.
Inadecuado para microondas, los paquetes de plástico para microondas se deforman cuando se calientan. No es resistente a altas temperaturas, el plástico se descompone y libera sustancias nocivas. A tales platos pertenece el plástico chino, del cual uno no puede comer en absoluto.
Los productos con una alta concentración de azúcar y grasa en platos de plástico no se pueden cocinar. Se calientan a la temperatura de deformación plástica. Dichos productos se preparan mejor en un recipiente especial que puede resistir el calentamiento a 180 ° C o más.
Vajilla desechable para horno de microondas
Los platos de una sola vez con un recubrimiento resistente al calor pueden usarse para calentar alimentos. Las empanadas, los panecillos, las salchichas y los sándwiches se pueden calentar en pergamino o bolsa de papel. En el microondas, puede usar placas y paquetes de plástico especiales para el horno, que pueden resistir el punto de ebullición. Solo preste atención a que no hay un clip de metal que derrita el paquete.
Incluso puede calentar el pastel envolviéndolo en una servilleta de algodón o lino. Pero es importante tener cuidado y establecer el modo correctamente, porque el papel y la tela son materiales altamente inflamables.