Como regla general, los alimentos ricos en proteínas, los intereses de los que se han comprometido por sí mismos, comenzaron a perder peso y asistir a un gimnasio. Sin embargo, vale la pena entender los alimentos para cualquier persona, porque sin esto es simplemente imposible hacer una dieta saludable para usted, lo que ayudaría a mantener la salud y la vitalidad a una altitud. A partir de este artículo descubrirá qué alimentos son ricos en proteínas, y también por qué son necesarios y qué sucederá si el cuerpo experimenta una deficiencia en ellos.
¿Por qué necesitamos alimentos ricos en proteínas?
Proteínas (proteínas, polipéptidos): este es un elemento importante de la nutrición humana, cuya presencia es necesaria para un metabolismo saludable. Realizan muchas funciones importantes:
- El colágeno forma la base de todos los huesos, tendones, cartílagos y es responsable de la elasticidad de las capas profundas de la piel;
- La queratina es la base del cabello y es importante para mantener su salud;
- la proteína es generalmente importante para la protección del cuerpo contra la acumulación de toxinas;
- La proteína, que es parte de la sangre y otros fluidos del cuerpo humano, es capaz de neutralizar virus y bacterias.
- cuando la proteína de la digestión se descompone en aminoácidos, algunos de ellos van a desarrollar tejido muscular, y otros se convierten en glucosa, dando energía.
Por lo tanto, incluir suficiente proteína en su dieta, mantiene la salud, la belleza y varias funciones importantes del cuerpo.
La comida más rica en proteínas
Los alimentos que contienen la cantidad máxima de proteína son productos de origen animal. Los científicos han descubierto que las proteínas de dicho plan son mejor absorbidas por el cuerpo. Además, esta categoría generalmente se considera un alimento proteínico completo, porque además de las proteínas, hay un conjunto completo de aminoácidos (en contraste con la proteína de origen vegetal, en la que el conjunto está incompleto; la excepción es solo la soja).
Entonces, para la proteína de origen animal es:
- carne (carne de res, cerdo, caza, etc.);
- un pájaro (pollo, pavo, ganso, etc.);
- peces (trucha, abadejo, arenque, cualquier variedad);
- huevos (especialmente codorniz);
- leche y todos los productos lácteos;
- queso cottage;
- queso.
Son estos alimentos los que proporcionan la mayor saturación y beneficio para el cuerpo. Utilizándolos a diario, ayuda a su cuerpo a obtener todas las sustancias necesarias.
Alimentos vegetales ricos en proteínas
Los alimentos vegetales también pueden ser proteínas, pero, además de la soja, estos productos no contienen todos los aminoácidos necesarios (valina, leucina, treonina, triptófano, metionina, isoleucina, lisina, fenilalanina). Para recibirlos en la cantidad correcta, vale la pena tomarlos en las combinaciones correctas:
- champiñones + cereales;
- setas + nueces;
- leguminosas + cereales;
- frijoles + nueces;
- frijoles + legumbres de un tipo diferente.
Además de setas, legumbres y nueces, esta lista también incluye semillas, caquis, jengibre, espinacas , coles de Bruselas, aguacates y espárragos. Se puede ver una lista completa de alimentos ricos en proteínas en la tabla.
Signos de problemas proteicos
Sabiendo qué comida es rica en proteínas, puede construir su dieta de manera competente y evitar desviaciones excesivas de la norma en ambas direcciones. Después de todo, la dieta debe ser, antes que nada, equilibrada y armoniosa. Considere las señales de que su dieta está construida incorrectamente en términos de proteína.
Cuando hay una falta de proteínas en el cuerpo, existen tales síntomas:
- debilidad física;
- disminución del deseo sexual;
- disminución de la inmunidad;
- trastornos metabólicos;
- atrofia muscular;
- en niños, retraso del crecimiento.
Si, por el contrario, consume demasiada proteína, habrá signos de exceso:
- fragilidad de los huesos;
- problemas renales;
- propensión al edema;
- desarrollo de gota;
- ocurrencia de exceso de peso.
Los expertos están seguros: cada persona tiene su propia tasa de consumo de alimentos con proteínas. Se cree que, por razones de salud, no se pueden comer menos de 40 gramos de proteína por día, pero tampoco se recomiendan más de 110 gramos.
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