Las hojuelas de trigo sarraceno están hechas de avenas mondadas de alforfón de dos maneras: aplanadas y cortadas. Este producto se prepara mucho más rápido que los granos integrales y al mismo tiempo conserva todas sus propiedades útiles. También hay copos procesados térmicamente que no tienen que hervir, pero simplemente vierta agua hirviendo y déjelo reposar durante 10 minutos. Este plato es insustituible para el desayuno, no solo porque se prepara rápidamente, sino también porque el trigo sarraceno es rico en proteínas vegetales, que pueden energizar el cuerpo durante mucho tiempo.
Beneficios de los copos de alforfón
Como se mencionó anteriormente, los copos de trigo sarraceno retienen todos los beneficios de los cereales. El alforfón se usa en la medicina popular para reducir el azúcar en la sangre. La harina obtenida después de triturar trigo sarraceno, se recomienda usar en lugar de trigo en la dieta de personas diabéticas y obesas, ya que es muy rica en hierro y vitaminas del grupo B. Estos elementos son importantes para la recuperación muscular, que es importante para el esfuerzo físico intensivo. Por lo tanto, se recomienda comer trigo sarraceno antes de entrenar. Los copos son útiles en el síndrome del ojo cansado, ya que contienen vitamina P, que es esencial para el buen funcionamiento de la retina. Y, hecho poco conocido, el alforfón ayuda a las mujeres que sufren de síndrome premenstrual.
Contenido calórico de hojuelas de trigo sarraceno y su uso para perder peso
Las hojuelas de alforfón son tan ricas en todos los elementos necesarios, proteínas de carbohidratos y vitaminas que los nutricionistas permiten una dieta basada en este producto, que es inaceptable para otros granos. ¿Por qué copos? Debido a que con la nutrición dietética, el alforfón no se puede cocinar, solo se cuece al vapor con agua hirviendo durante la noche. Y en el caso de los copos, este proceso toma solo 10 minutos.
En trigo sarraceno, absolutamente no hay azúcar, por lo que, al principio, cuando se recomienda mondongo de trigo sarraceno para agregar un poco de miel a los copos. Al seguir una dieta de dos semanas con trigo sarraceno, puede perder hasta doce kilogramos sin causar daños a la salud.
Si usted dice no solo los beneficios de los copos de trigo sarraceno, sino también los daños, entonces debe mencionarse que no debe excederse en los copos con aquellos que tienen problemas hepáticos, que sufren de presión arterial alta o que tienen enfermedades estomacales crónicas.