Los palitos de regaliz a menudo se mencionan en la literatura extranjera, especialmente literatura infantil inglesa. Se ofrecen a los niños como un regalo. Y en nuestras grandes tiendas puedes ver dulces masticables con regaliz. ¿Y quién hubiera pensado que la base de los dulces es todo el regaliz conocido, la base de la famosa mezcla de tos?
¿Qué es el regaliz y cómo es útil?
El regaliz es una planta de la familia de las leguminosas. Durante cinco mil años, la raíz de regaliz (regaliz) se utiliza para tratar diversas dolencias. Además del ya mencionado jarabe de regaliz, tan amado por los niños con un resfriado, el regaliz se usa para tratar enfermedades del tracto gastrointestinal: gastritis, estreñimiento, hemorroides. Fortalecer los vasos sanguíneos y mejorar significativamente el metabolismo, también, es capaz de regaliz, ¡cuyas propiedades útiles, de hecho, son inagotables! Contiene una gran cantidad de vitaminas B, que son necesarias para el buen funcionamiento del sistema nervioso, promueve la producción de insulina, además, participa en el metabolismo energético y en los procesos metabólicos.
El regaliz (regaliz) es ampliamente utilizado en medicina, ya que ejerce un efecto expectorante y antiinflamatorio sobre el cuerpo, alivia los espasmos, tiene acción antiulcerosa, cura el asma bronquial y el reumatismo. El regaliz también se usa para enfermedades de la piel de diversos orígenes (dermatitis, psoriasis, neurodermatitis).
La raíz de regaliz tiene otras propiedades útiles: es un edulcorante natural y seguro, gracias al cual a menudo se agrega a las bebidas: agua carbonatada, gelatina, kvas e incluso cerveza. El regaliz es también una parte de las bebidas alcohólicas fuertes. Y el regaliz, gracias a su sabor dulce, se agrega a los productos de confitería: helado , dulces, halva. Es ampliamente utilizado en Japón, Inglaterra y Escandinavia como una especia.