Estamos acostumbrados al hecho de que los carbohidratos se equiparan con los venenos más terribles para el cuerpo humano. Parece que ellos, los carbohidratos , son los culpables de la obesidad de la humanidad, y deben estar estrictamente prohibidos. De hecho, los alimentos con carbohidratos pueden ser "buenos" y "malos", y no dependen en absoluto del hecho de que (más precisamente, la cantidad de carbohidratos) entre en los alimentos con carbohidratos.
Carbohidratos simples y complejos
Los alimentos se pueden dividir en aquellos que contienen un contenido muy grande, grande, moderado y bajo en carbohidratos. Al mismo tiempo, la comida de la categoría "muy grande" puede ser incluso más útil que un producto bajo en carbohidratos.
Lo principal que debe guiarse por la elección de los carbohidratos es el índice glucémico, es decir, cuánto aumenta el nivel de azúcar en la sangre después de la ingesta de carbohidratos. Si el GI (índice glucémico) es alto, dicho producto contribuye al desarrollo de la diabetes y la obesidad, ya que se convierte en azúcar demasiado rápido, lo que hace que el páncreas produzca una gran cantidad de insulina.
También hay alimentos con carbohidratos para perder peso: estos son productos que aumentan los niveles de azúcar en la sangre muy lentamente, por lo tanto, al contrario, normalizan la producción de insulina y, por el contrario, previenen la diabetes. Tales productos contribuyen a la pérdida de peso, ya que proporcionan saciedad durante 4-6 horas.
¿Cuáles son los beneficios de los carbohidratos?
El hecho de que los carbohidratos sean necesarios para nosotros está claramente establecido en los principios de una nutrición balanceada. Después de todo, en nuestra dieta, la proporción de carbohidratos es la mayor: 50%. Es carbohidratos: esta es la principal fuente de energía. Aceleran el metabolismo y también contribuyen a la producción de seratonina, una hormona de la alegría. Sin carbohidratos, las funciones mentales se debilitarán, porque el cerebro está acostumbrado a ser "cargado" con azúcar.
La mayoría de los alimentos con carbohidratos
Para demostrar que incluso la mayoría de los alimentos con carbohidratos puede ser útil, le sugerimos que consulte la lista de productos con un contenido de carbohidratos de 65 g por cada 100 g de peso:
- pasas;
- fechas;
- arroz;
- macarrones;
- alforfón;
- cariño
- mermelada;
- dulces;
- mermelada;
- malvavisco;
- azúcar.
Por supuesto, no hablaremos sobre los beneficios de los dulces y el azúcar, pero negar que las pasas, las fechas, la miel son más que necesarias para una persona en algunas cantidades, es una tontería. En cuanto a la mermelada y el malvavisco, son dulces dietéticos bien conocidos, que puedes consentirte incluso perdiendo peso.
HAYA
En carbohidratos, también, puede perder peso. Para hacer esto, solo necesita recoger productos según el principio de bajo IG. Sin embargo, al seguir una dieta con carbohidratos, pronto puede encontrar una fuerte pérdida de masa muscular, con la falta de proteínas en la dieta es inevitable.
Luego, decides cambiar a una dieta rica en proteínas (para no perder músculos preciosos). En este caso, tendrá cambios agudos de humor, depresión, falta de energía para el trabajo mental, todos estos son signos de una escasez de carbohidratos.
Inconvenientes probados de ambos métodos, prefieren alimentos con carbohidratos y proteínas para perder peso. Tal sistema incluso tiene su propio nombre: BUCH (alternancia proteína-carbohidrato).
El principio de la dieta es muy simple:
- Día 1, 2 - proteína máxima, carbohidrato mínimo;
- día 3 - carbohidrato máximo, proteína mínima;
- El día 4 es un día equilibrado.
Los primeros dos días limitas los carbohidratos, una fuente de energía favorita de nuestro cuerpo. Por lo tanto, él está buscando otro beneficio - gordo. Sin embargo, si la deficiencia de hidratos de carbono dura demasiado, comenzaremos a "devorar" el tejido proteico del músculo, ya que toda la grasa corporal no se atreve a perder, ya que es el mejor suministro de energía para un "día lluvioso". Por lo tanto, debe agregar carbohidratos al tercer día. Entonces, el día es una dieta equilibrada . Todo esto puede repetirse dentro de una semana, o dos, para alcanzar el peso deseado.