Composición de girasol halva

Halva es una dulzura oriental tradicional, que Occidente siempre ha disfrutado y amado. Incluso el nombre de este postre en árabe significa "dulce". Hoy se produce en todas partes, y puedes comprar halva casi en cualquier supermercado. Una receta clásica, según la cual la dulzura estaba hecha de nueces, hoy ha cambiado para algunas de sus variedades. Por ejemplo, en lugar de nueces comenzaron a usar semillas de girasol. Y entonces hubo halva de girasol. Las semillas están lejos de ser su único ingrediente, la composición del halva de girasol también incluye una masa caramelizada, generalmente de azúcar, y un agente espumoso. En el papel de este último son las raíces de regaliz o saponarii. Además, se pueden agregar varios rellenos: nueces, pasta de semillas de sésamo y glaseado de chocolate pueden estar presentes desde arriba. El valor nutricional del halva, dependiendo de la fórmula final, puede variar, pero nunca es bajo. Este es uno de los productos de confitería con más calorías.

Composición de alimentos girasol halva

A pesar del estado de dulzor, este producto tiene una composición de alimentos sorprendentemente equilibrada, en la que hay proteínas y grasas, y compuestos de hidratos de carbono. Sobre todo, por supuesto, el último - 54 gramos. Las grasas están en el segundo lugar, 29,7 gramos, porque el componente principal aquí son los granos de semillas oleaginosas. Pero las proteínas en el producto de girasol halva también mucho - 11.6 gramos. Por la consistencia de halva es un producto bastante seco, el agua en ella es solo 2.9 gramos, y esto se considera el estándar. Si está en la tienda, verá un producto con una superficie húmeda o signos de condensación en el paquete, entonces definitivamente no vale la pena comprar. Al principio se echó a perder o se almacenó incorrectamente. Los hidratos de carbono se presentan en halva en forma de compuestos de almidón y azúcares simples, que se descomponen muy rápidamente en el cuerpo. Por lo tanto, esta dulzura es una excelente fuente de energía para aquellos que experimentan un gran esfuerzo físico. El resto debe limitarse a su uso, ya que el valor energético del halva es de 516 kcal por cada cien gramos, casi lo mismo se encuentra en el chocolate con leche rico en calorías. Pero en halva todavía hay muchas sustancias útiles, por ejemplo, vitaminas del grupo B y vitamina РР. También hay una masa de sustancias minerales, irremplazables para el cuerpo humano. En particular, la halva es rica en hierro, fósforo, potasio, magnesio y calcio.