Dieta bajo el extraño nombre de DASH fue reconocida como una de las pocas dietas saludables existentes en el mundo. La esencia de la dieta DASH es que originalmente se creó para la prevención y el tratamiento de la hipertensión, de ahí el nombre Enfoques dietéticos para detener la hipertensión, que, en ruso, es un enfoque dietético para prevenir la hipertensión. Sin embargo, hoy en día no solo los hipertensos lo usan para mejorar la salud, sino también aquellos que quieren perder peso para siempre, de forma gradual e inofensiva.
Creadores
No es de extrañar que se recomiende el tratamiento de la hipertensión para comenzar con una dieta, no, porque el aumento de la presión sanguínea está directamente relacionado con la ingesta excesiva de sal, colesterol y excesivo exceso de peso. Para tales fines, la dieta DASH fue inventada en el Instituto Nacional de Cirugía del Corazón, los Pulmones y la Sangre (EE. UU.).
Principios
Contenido calórico de la dieta diaria DASH - 2000 kcal, pero si no necesita tanto una dieta para la hipertensión, como una dieta para bajar de peso, puede reducir el contenido calórico a 1600 kcal.
El primer ciclo de la dieta dura 14 días, el segundo, todo de la vida. Cumplir con una dieta es muy fácil, después de todo no hay restricciones estrictas, y la pérdida y mejora de peso se debe a la combinación correcta de productos.
La dieta supone una disminución gradual en la cantidad de ingesta de sal, es decir, sodio. También recomendamos dejar la carne roja grasosa, a veces (2 veces por semana) puedes comer carne magra, pescado y pollo. El alimento principal en la dieta: verduras, cereales, frutas , cereales, productos lácteos.
Los creadores de dietistas recomiendan reducir la cantidad de carbohidratos consumidos y reemplazarlos parcialmente con proteínas. De las grasas salen aceites útiles: oliva y aguacate. La nutrición es fraccional, y el mayor encanto es que puedes comer dulces 5 veces por semana (¡si lo deseas!). Desde los dulces es necesario detenerse en aquellos que no contienen grasas dañinas, aceites vegetales, por ejemplo: gelatina, mermelada, sorbete y malvavisco.
Menú
Solo detallamos las características generales de esta dieta libre de sal para la hipertensión, y le recomendamos que se familiarice con la frecuencia de consumo de los diferentes grupos de productos:
- sal - 1.5 mg por día (lea las etiquetas de alimentos enlatados, productos ahumados, adobos - ¡excluya la sal para empezar!);
- frutas y verduras : de 8 a 10 veces al día (refrigerios y comidas básicas);
- Granos y cereales: 6-7 veces al día (pan integral, arroz integral, gachas de avena);
- productos lácteos: 2-3 veces al día (bajo en grasa, si es necesario sin lactosa, yogur y kéfir);
- carne, pescado, aves de corral - 2 veces a la semana;
- nueces, frijoles - 5 veces a la semana;
- dulce - hasta 5 veces por semana (en cantidades moderadas);
- mantequilla - 2-3 veces al día (para aderezo de ensalada).