La dieta con colecistitis es el elemento sin el cual su recuperación será muy, muy difícil. La colecistitis es una inflamación de la vesícula biliar, que provoca una digestión difícil de las grasas. Por lo tanto, los alimentos grasos siguen prohibidos, para no provocar el cuerpo a su compleja asimilación.
En la colecistitis aguda
La dieta con exacerbación de colecistitis es simplemente necesaria, y el paciente siempre está consciente de esto de manera independiente. El hecho de que la nutrición inadecuada puede causar el deterioro de la condición, y es más fácil observar una restricción por un tiempo que extender el plazo del tratamiento. El sistema de nutrición anterior es una dieta terapéutica número 5 con colecistitis, que se recomienda oficialmente en medicina.
Entonces, la dieta para la exacerbación de la colecistitis crónica requiere las siguientes reglas:
- Está prohibido comer cualquier cosa que pueda irritar la mucosa: caldos de carne, pollo y pescado, hígado, riñones, frijoles, salsas, todo tipo de salchichas y productos ahumados, alimentos grasos, comida rápida, bebidas frías y alimentos, cualquier tipo de alimentos ácidos. incluyendo frutas y bayas, acedera, espinaca. Por supuesto, ¡el alcohol no está permitido en ningún caso! No es difícil adivinar que todos los alimentos fritos, así como el estofado, también deben ser excluidos.
- Régimen de temperatura estrictamente observado: la comida debe ser cálida, agradable, de 15 a 60 grados.
- Todos los días debes comer de 5 a 6 veces en porciones pequeñas.
- El menú debe incluir: pan añejo o seco, sopas sin carne, carne magra, pollo, pescado (al vapor o hervido), tortilla de claras de huevo, verduras, excepto repollo blanco, verduras, excepto acedera y espinaca, varias frutas y bayas.
- Puedes comer gachas de avena, budines y cazuelas de cereales todos los días.
- En la dieta, puedes agregar gelatina, compotas, mermelada, jalea y miel.
- Todos los días vale la pena comer leche o productos lácteos, por ejemplo, queso, crema agria o yogur.
- Las grasas en la dieta pueden estar presentes en forma de aceites: cremosos, de oliva, de girasol y de maíz.
- Está permitido tomar té y café natural con aditivos, como leche o crema, y también puede permitirse frutas dulces y jugos de bayas.
- De los productos de confitería puedes comer pan de jengibre, merengue y waffles.
La colecistitis calculosa aguda requiere una dieta muy estricta, no es posible desviarse de la tasa prescrita, ya que amenaza con el síndrome de dolor y el empeoramiento de la enfermedad.
Dieta con colecistitis: menú aproximado
Cualquiera que sea la dieta para la colecistitis, a veces es difícil adherirse a ella, si no tiene un ejemplo aproximado de su implementación en la vida. Después de todo, hay muchas recomendaciones, y es difícil no confundirse, qué se puede hacer y qué no se puede hacer.
La dieta para la colecistitis crónica, calcificante y otras implica, en primer lugar, la división de toda la dieta en aproximadamente cinco comidas y algunos refrigerios, cada uno de los cuales debe ser pequeño. Entonces, veamos una versión aproximada del menú por un día.
- Inmediatamente al despertar, beba un vaso de té de hierbas o un caldo de rosa mosqueta.
- Desayuno: una pequeña porción de una ensalada de vegetales frescos, un alforfón que sirve con una salchicha (o
avena con frutos secos y nueces), un vaso de té. - El segundo desayuno: un vaso de leche y un sándwich con queso (o té con malvavisco).
- Almuerzo: sopa de lácteos (o puré de sopa de sopas de verduras, queso), guarnición de verduras con un par de chuletas al vapor (o fideos con pierna de pollo).
- Cena: una porción de requesón con fruta, té.
- Antes de acostarse: un vaso de kefir bajo en grasa o ryazhenka.
Durante el día, se le permite comer varias rebanadas de pan. Como puede ver, es importante eliminar de la dieta solo los alimentos grasos y fritos, y de lo contrario la comida sigue siendo bastante común.