Las zanahorias son un verdadero almacén de vitaminas y nutrientes. Y su principal secreto es que las zanahorias contienen una gran cantidad de betacaroteno, que en el cuerpo se convierte en vitamina A. Esta vitamina es conocida como "soluble en grasas", lo que significa que mucho más traerá una ensalada de zanahoria aderezada con aceite vegetal o crema agria. que solo comiste zanahorias. Además, esta vitamina se conoce como una "vitamina de crecimiento", por lo que en la dieta de los niños deben necesariamente estar presentes las zanahorias. Se puede administrar a bebés desde muy temprana edad, ya que el uso de zanahorias crudas tiene un efecto beneficioso sobre la condición de las encías. Una de las propiedades más útiles de las zanahorias es la capacidad de fortalecer la retina, por lo que las personas con miopía y otros médicos con discapacidad visual recomiendan comer una gran cantidad de zanahorias. Para hacer esto, las zanahorias son mejores para exprimir el jugo, por lo que el tracto gastrointestinal no se sobrecargará con fibra. El jugo de zanahoria debe convertirse en un componente obligatorio de una dieta para las personas con insuficiencia hepática y función renal. Ayuda a eliminar pequeñas piedras de los riñones y ayuda a limpiar el hígado.
Pero involucrarse en zanahorias, también, no debería ser. Cuando se consume una gran cantidad de zanahorias y jugo de zanahoria, el hígado procesa todo el caroteno en la vitamina A, y la piel (especialmente en las manos y los pies) adquiere un tono amarillento. Esto es especialmente común con una superabundancia de betacaroteno en los niños.
Las zanahorias son simplemente un vegetal fantástico. Gracias a estudios recientes,
Las propiedades útiles de las zanahorias no son solo sus cultivos de raíces, sino también las semillas (contienen un 14% de aceite, flavonoides y daukosterol), flores (contienen flavonoides y antocianinas) y hasta las cimas (contienen carotenoides y vitamina B2).
Dieta de zanahoria
La fibra de carbono en las zanahorias mejora el nivel de metabolismo, es sobre esta útil propiedad de las zanahorias que se basa una dieta de zanahoria de tres días. Recibió buenas críticas gracias a los resultados: 3 kg en rojo.
El significado de la dieta de la zanahoria es que durante 3 días necesitas comer una ensalada de zanahoria. La receta es simple: 2 zanahorias grandes deben frotarse en un rallador y sazonarse con jugo de limón, unas gotas de miel y aceite vegetal (para una mejor absorción de la vitamina A). Una de esas porciones de ensalada se debe comer 4 veces al día. La ensalada debe comerse lentamente, masticar a fondo. Durante el día, trate de beber al menos 2 litros de agua (incluidos los tés de hierbas). En el cuarto día, después del final de la dieta de la zanahoria, continúas comiendo ensalada de zanahoria, pero para el almuerzo comes unas papas más horneadas, y para la cena con una ensalada comes 250 gramos de pollo hervido.
Luego vuelves a la dieta normal (se recomienda limitar la primera semana)
Dieta de zanahoria y manzana
Otra versión de la dieta con el uso de zanahorias se llama dieta de zanahoria y manzana. Dentro de tres días, necesita comer 6 zanahorias grandes y manzanas durante todo el día. Puede cocinar la misma ensalada, como en la dieta anterior, agregando a la zanahoria rallada y una manzana rallada.
El mejor momento para esta dieta es la primavera y el verano, luego en una ensalada puede usar una zanahoria joven. Pele la piel, no es necesario. Lave las zanahorias con agua corriente y frote con un cepillo, luego todas las propiedades más útiles de las zanahorias estarán en su plato.