El cuerpo humano básicamente consiste en agua, por lo que consume una gran cantidad diaria. La mayoría de las veces las personas beben agua hervida, y los beneficios y daños de los cuales pocas personas piensan.
¿Es útil el agua hervida?
El agua hirviendo es la forma más fácil de destruir la mayoría de los microorganismos que contiene. Este es el principal beneficio del agua hervida, t. las personas no siempre tienen la oportunidad de beber de fuentes comprobadas, por ejemplo, en caminatas.
Sin embargo, la ebullición no destruye todos los microorganismos dañinos, por ejemplo, las esporas de algunos hongos y patógenos de botulismo experimentan un calentamiento a 100ºC. Y de la contaminación del agua con cloro, metales pesados, aceites, productos derivados del petróleo, herbicidas, pesticidas y otras sustancias, la ebullición no ayuda en absoluto; a altas temperaturas todas estas sustancias se combinan en un "cóctel" poco útil, causando depósitos de sal, cálculos renales, trastornos metabolismo , ataques cardíacos, derrames cerebrales y envenenamiento.
Para averiguar qué tan útil es el agua hervida, se han realizado muchas investigaciones. Pero estas obras demostraron todo lo contrario: el beneficio del agua hervida y aún más del agua hirviendo secundaria es muy dudoso.
El agua de ebullición secundaria a menudo es llamada "muerta" por los científicos. El hecho es que cuando se calienta, algunos de los átomos de hidrógeno en las moléculas de agua son reemplazados por el isótopo de deuterio. Tales moléculas son más pesadas de lo normal, por lo que se hunden en el fondo de la tetera. Y con la ebullición secundaria de estas moléculas se forma aún más.
¿Qué tipo de agua debo beber?
Dado que el daño del agua hervida es mucho mayor que el beneficio, es deseable beber agua cruda. En Japón, por cierto, incluso el té se prepara no hervido, sino que se calienta a 70-90 ° C de agua.
Para minimizar el daño al agua hervida , siempre vacíe la tetera completamente y enjuáguela. Use un agua de reserva o filtrada, pero no olvide cambiar los filtros a tiempo.