El alérgico a menudo sabe con qué irritante se asocian las reacciones anormales en su cuerpo. En este caso, inesperadamente, puede desarrollar una alergia a otras sustancias, que a nivel molecular son las "contrapartes" del alergeno principal. Familiaricémonos con el concepto de "alergia cruzada", una tabla con posibles tipos de alérgenos ayudará en esto.
¿Qué es la alergia cruzada?
Debido al contacto con sustancias que están cerca de la estructura química con un alergeno que causa síntomas característicos en una persona, puede aparecer una llamada alergia cruzada. El mecanismo de aparición de una respuesta inmune inadecuada se debe al hecho de que estas sustancias en su composición tienen conjuntos similares de aminoácidos, a los que el cuerpo puede reaccionar mediante la producción de ciertos anticuerpos protectores. Es importante poder predecir lo que puede ser una reacción cruzada (una tabla con la indicación de sustancias potencialmente peligrosas debe ser para cada persona alérgica).
Alergia cruzada en tablas
Las investigaciones realizadas llevaron al hecho de que se creó una tabla, la alergia cruzada a estímulos adicionales en la que está determinada por la principal sustancia alergénica revelada. La causa de la alergia cruzada no está en todos los casos relacionada con el origen común de los estímulos. Se observan cruces entre diferentes familias de plantas: cereales y crucíferas, abedul y compuesto, abedul y paraguas, etc.
Una alergia cruzada al abedul es común, sobre el polen de este árbol que florece alrededor de abril-mayo. Si se encuentra una alergia al abedul, los productos cruzados que son peligrosos para los humanos en términos de alergenicidad son zanahorias, papas, manzanas, ciruelas, kiwi, apio, etc. Con la inhalación del polen de este árbol, si come estas frutas, puede experimentar alergias .
Alergia cruzada al polen
En la tabla a continuación, hay plantas cuyas partículas de polen a menudo exhiben una mayor sensibilidad, pero por el contrario - plantas con flores y frutos de plantas que tienen una combinación similar de aminoácidos como el alergeno del polen . Aquí no son todos los provocadores existentes, sino solo los polinizadores más comunes.
Alergenos del polen | Alergenos cruzados de polen | Alérgenos cruzados de alimentos |
| Abedul | Aliso, castaño, manzana, pera, ciruela, cereal, ajenjo, colza, aceituna, ceniza, roble, cereza, melocotón, albaricoque | Manzanas, peras, cerezas, cerezas, avellanas, zanahorias, patatas, soja, plátano, naranja, tomate, anís, pimiento rojo, cilantro, apio, kiwi |
Cereales | Abedul, ajenjo, aceituna, girasol, violación | Sorrel, tomate, apio, arroz, kiwi, melón, piedra, pomo, pan |
Ambrosia | Ajenjo, manzanilla, girasol, diente de león | Semillas de girasol, melón, pepino, apio, plátanos |
| Ajenjo | Cereales, abedul, ambrosía, vuelta, diente de león, caléndula, manzanilla, dalia, margarita, aceituna, helenio, girasol, cereales | Semillas de girasol, miel, perejil, zanahorias, hinojo, piedra, granada, cacahuetes, avellana, anís, cilantro, pimiento rojo, guisantes, eneldo, tomate, achicoria, cítricos |
Girasol | Ambrosia, ajenjo, cereales, diente de león, manzanilla, oliva | Semillas de girasol y aceite, mostaza, mayonesa |
| Quinua | - | Remolacha, espinaca |
| Lila | Olivo, ceniza | - |
| Álamo | Willow | - |
| Colza | Cereales, abedul | - |
| Ceniza | Lila, aceituna, abedul | - |
Alergia a los alimentos cruzados
En muchos casos, parece que, por ejemplo, una alergia a la proteína de la leche de vaca se asocia con una mayor sensibilización del cuerpo a la carne de vaca, ternera y algunos otros alimentos con proteínas. Esto sucede si hay una alergia a la proteína de pollo. Entre los diferentes tipos de alimentos y otras variedades de alérgenos, es posible una sección transversal de alergia alimentaria, la tabla contiene las principales combinaciones probables.
Producto alimenticio | Productos y alérgenos no alimentarios, dando reacciones cruzadas |
Mariscos, caviar, comida de pescado | |
Huevo de gallina | Carne de pollo, huevos de codorniz y carne, patitos, mayonesa, pluma de pollo, algunos medicamentos con la inclusión de componentes de proteínas |
Leche de vaca | Productos lácteos, leche de cabra, ternera, ternera, productos cárnicos de ellos, medicamentos fermentados del páncreas de ganado |
Kéfir de levadura | Masa de levadura, kvas, hongos, tipos de molde de quesos, moldes, antibióticos-penicilinas |
Zanahorias | Apio, perejil, vitamina A |
Papas | Tomates, pimentón, berenjenas, pimiento, tabaco |
Otras variedades de nueces, sésamo, amapola, polen de abedul, kiwi, arroz, alforfón, harina de avena | |
Fresas | Cualquier bayas rojas, caquis |
Sombra Nocturna, soja, guisantes, fruta de hueso, látex | |
Melón, gluten de trigo, aguacate, kiwi, látex |
Alergia cruzada a antibióticos
Muchos medicamentos con una estructura similar muestran reacciones cruzadas, y la alergia a los antibióticos es uno de los principales lugares. La alergia transversal, una tabla para los antibióticos comunes se presenta a continuación. Con su ayuda, puede comprender el tratamiento con el que se deben evitar los medicamentos a la par del alergeno principal.
Antibiótico | Medicamentos y productos que reaccionan de manera cruzada |
Penicilina | Cefalosporinas, levadura, cerveza, quesos cuajos, carne de aves y animales que recibieron forraje mixto |
Sulfonamidas | Novocaína, Anestezina, Dicaína, Almagel, Biseptol, Furosemida, Hipotiazida, Antibus |
Tetraciclina | Morfociclina, Rondomicina, Oletetrina, Metaciclina |
Levomicetina | Synthomycin |
Estreptomicina | Aminoglucósidos |
Alergia cruzada al polvo doméstico
A menudo diagnosticado como una alergia al ácaro del polvo doméstico, evite el contacto con el cual es difícil. Teniendo en cuenta qué estímulos en este caso es posible una alergia cruzada, no los ingresaremos en la tabla, sino que simplemente enumeraremos:
- crustáceos;
- moluscos;
- caracoles;
- ostras;
- moldes;
- polen de plantas
¿Cómo se manifiesta la alergia cruzada?
Sintomático, cuando hay reacciones cruzadas en las alergias, a menudo no difiere de las manifestaciones de la reacción al estímulo principal. Por ejemplo, si hay una alergia al pescado que se manifiesta por una erupción cutánea, picazón en la piel, tos, entonces se deben esperar signos similares de reactividad cruzada. La enfermedad puede manifestarse en forma leve, moderada o grave.
¿Qué hacer con las alergias?
Se deben excluir los productos cruzados con alergias, así como el alergeno principal. En algunos casos de polinosis estacional, se recomienda no consumir alimentos alergénicos durante la época de floración de la planta causante. En otros aspectos, la terapia es idéntica: se usan antihistamínicos, corticosteroides sistémicos y locales, inmunoterapia específica.