La mantequilla de maní solo comienza a ganar popularidad en la vastedad de nuestro país, pero ya se ha asegurado un lugar entre los bocadillos que aman muchos. Se puede comprar en casi cualquier supermercado, pero aquí el precio de este producto útil siempre se sobrestima, y los beneficios son dudosos debido a la presencia de una gran cantidad de conservantes y estabilizadores. Por lo tanto, en este artículo, decidimos averiguar cómo hacer mantequilla de maní en casa.
Cómo hacer mantequilla de maní por ti mismo?
La receta para cocinar mantequilla de maní es simple, todo lo que necesita hacer es recoger alimentos de calidad, en primer lugar, esta regla se aplica a los cacahuetes. Las nueces para la receta necesitarán secado, de esta forma se pueden comprar ya empacadas en un supermercado, y puedes secar en un horno de microondas, horno o simplemente en una sartén. Lo más importante: asegúrese de que no haya ninguna muestra quemada en el aceite, de lo contrario el sabor se corromperá irreparablemente.
El siguiente ingrediente base es la mantequilla, que determinará el sabor de la mantequilla de maní. ¿Quieres un sabor clásico de maní, elige la mantequilla de maní y decide agregar un sabor al plato? Añade aceite de oliva, sésamo o girasol.
Después de haber elegido dos ingredientes básicos, todo lo que queda por hacer es complementarlos con miel y sal, y luego continuar con la cocción.
Ingredientes:
- cacahuetes - 450 g;
- sal - 1 cucharadita;
- miel - 1 ½ cucharadita;
- mantequilla de maní - 1 ½ cda. cucharas.
Preparación
Los cacahuetes se secaron en el horno y se limpiaron de la cáscara. Las nueces se ponen en la cosechadora con miel y sal y se muelen durante un minuto. A continuación, raspe el contenido de los lados del tazón de la cosechadora, vierta la mantequilla de maní y continúe moliendo a la consistencia deseada. Para obtener mantequilla de maní pastosa durante todo el proceso tomará alrededor de 5-7 minutos, y para un aceite con granos es suficiente 3-4. Si quieres trozos grandes de nueces en la pasta, espolvorea un poco de todo el maní y agrégalo a la masa principal, cuando este último esté casi listo.
La mantequilla de maní resultante se sirve generalmente en tostadas o galletas junto con mermelada, comer con frutas o agregar hornear. Además, la pasta de maní se puede mezclar con jarabe de azúcar y verter en ellos panqueques o remojar pastelitos.
Mantequilla de maní chocolate en casa - receta
La mantequilla de maní con chocolate es otro tipo de bocadillo que es muy popular en el oeste, pero aún no ha llegado a nuestros bordes. Preparar tal pasta a partir de los cacahuetes es bastante simple, como veremos en esta receta.
Ingredientes:
- "gotas" de chocolate - ½ pt;
- mantequilla de maní - 1 ½ cucharada;
- mantequilla - ¼ t;
- azúcar - ½ punto;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- café instantáneo - 1 cucharadita;
- agua caliente - 1 cucharadita.
Preparación
Las "gotas" de chocolate o trozos de chocolate, equivalentes en volumen, se ahogan en un horno de microondas o en un baño de agua hasta que estén uniformes. La masa resultante se enfría ligeramente y se transfiere a un tazón grande.
El café se disuelve en una cucharadita de agua caliente, la papilla resultante también se envía a la pasta de maní de chocolate y se mezcla bien. Como resultado, obtenemos aproximadamente 2 tazas de mantequilla de maní de chocolate terminada, que debe colocarse en un frasco de vidrio y usarse según sea necesario.
Puede guardar un manjar así fuera del refrigerador, especialmente si está seguro de que lo va a tratar la próxima semana. Bueno, si piensas que es mejor no solo comer mantequilla de maní, sino también otros dulces, ¡pon atención a nuestras recetas de mermelada de naranja , y también mira cómo hacer Nutella en casa ! Buen provecho!