Mezclador estacionario: ¿cómo elegir el mejor?

Entre los aparatos de cocina son mezcladores muy populares, que ayudan en la preparación de diferentes platos. Las tiendas ofrecen una amplia gama de tales dispositivos, por lo que puede comprar una mezcladora manual y estacionaria, y una versión planetaria, en la que la boquilla gira no solo alrededor de su eje, sino que también realiza movimientos giratorios a lo largo del perímetro de la taza.

¿Cómo elegir un mezclador planetario para la casa?

Para no confundirse entre el surtido de equipos presentado, es necesario conocer los criterios básicos de selección. El mezclador estacionario tiene tales ventajas: alta potencia, trabajo autónomo, porque el modo está configurado y usted puede hacer otras cosas, y aún así tener muchas funciones diferentes. Las deficiencias de la tecnología incluyen grandes dimensiones, complejidad en la limpieza y un alto precio. Para seleccionar un mezclador estacionario y planetario para su hogar, considere estos parámetros:

1. Material de la caja y tazón. Los modelos baratos están hechos de plástico, que como resultado de cargas pesadas comienza a crujir y sacudirse. La vida útil de tales dispositivos es pequeña. Es mejor elegir mezcladoras de acero que sean duraderas y estables. Los cuencos de vidrio son ecológicos y hermosos, pero frágiles.
2. Volumen del cuenco. La determinación de este parámetro debe tener en cuenta las necesidades y el número de familias. Un tazón grande requiere mucho espacio y la energía se gastará más de lo habitual. Para una familia pequeña es adecuado un tazón de 2-3 litros.
3. El panel de control. Los mezcladores estacionarios pueden tener un toque o panel de control mecánico. La primera opción es elegante y moderna, pero no es tan confiable como la segunda.
4. El temporizador Elija un dispositivo que tenga un temporizador que pueda contar hasta una hora. Hay opciones que no solo dan una señal audible sobre la finalización del proceso, sino que también apagan el dispositivo.
5. Matrimonio en la fábrica Se recomienda dejar el dispositivo inactivo antes de comprar. Como resultado, puede observar las deficiencias más comunes: los accesorios se adhieren al cuenco o entre ellos, agarra el interruptor de modo o el recipiente no gira.

Batidora planetaria - potencia

La principal característica técnica es la potencia y cuanto mayor sea este índice, mejor y más rápido se mezclarán los ingredientes, lo que es importante para obtener una consistencia uniforme. Tenga en cuenta que junto con los indicadores de potencia, el precio del equipo seleccionado también aumenta. Al determinar cuál es mejor elegir un mezclador planetario, vale la pena considerar que el rango de potencia depende del número de velocidades. La técnica presentada puede tener indicadores de 100 a 1000 W. El valor mínimo para electrodomésticos es de 500 vatios.

Boquillas para mezclador planetario

También es importante considerar el conjunto de boquillas, que en combinación con la potencia, le da la oportunidad de comprender qué se puede hacer con el dispositivo seleccionado. Un mezclador estacionario con una taza de metal y otras variantes de tal técnica pueden tener tales boquillas:

1. Las batidoras batidoras se utilizan para mezclar productos líquidos. Están hechos de alambre fino.
2. Los ganchos se utilizan para amasar la masa empinada. Están hechos en forma de espiral u onda hecha de alambre grueso.
3. Blender está destinado a moler productos blandos y preparar cócteles, salsas y sopas, puré de papas.
4. Trituradora universal es un contenedor con una tapa, en la parte inferior de los cuales son cuchillos. En él puedes hacer carne picada, rallar verduras, etc.
5. El mezclador estacionario puede complementarse con una gran cantidad de boquillas, pero esto aumenta no solo sus capacidades, sino también su precio; por ejemplo, puede haber una boquilla para limpiar y extraer el centro de verduras y frutas, un molino de cereales, un exprimidor, frotar verduras, pasta para etcétera

Funciones del mezclador planetario

Dependiendo de la configuración, la funcionalidad de dicho equipo también será diferente. Para entender cuál es mejor comprar un mezclador planetario, es necesario considerar la presencia de las siguientes funciones:

1. Modo Turbo Su tarea es aumentar la velocidad de rotación de la boquilla de amasado en un 20%. Gracias a esto, no quedan grumos en la mezcla. Mantener el modo turbo encendido durante mucho tiempo no puede.
2. Inicio lento Use esta función al comienzo del trabajo para que los ingredientes no salpiquen en la capacidad. La mezcla suave es especialmente útil al preparar la masa.
3. Protección contra el sobrecalentamiento. La opción necesaria, debido a que cuando el motor se calienta, el mezclador está completamente apagado. Después de enfriar, el trabajo puede restaurarse.

Mezclador planetario con amoladora

En las tiendas de tecnología puede comprar un dispositivo que combine dos importantes para los propietarios del electrodoméstico: un mezclador y una picadora de carne. En la mayoría de los casos, dicho equipo está hecho de acero inoxidable. El mezclador estacionario y planetario tiene varias velocidades y un controlador de velocidad especial. Más a menudo esta técnica incluye una bandeja para agregar productos, cuchillas, una barrena de metal y un cuello, tres discos de corte con orificios y varias boquillas, por ejemplo, para galletas, salchichas y pinchos.

Batidora planetaria

Para aquellos que pasan mucho tiempo en la cocina y preparan platos complejos, se recomienda elegir un mezclador con rotación planetaria, que se incluye en la cosechadora. En este caso, además de la capacidad de mezclar productos, puede obtener muchas características adicionales: una licuadora, un rallador y discos para triturar, una prensa de jugos y una picadora de carne. Además, el kit incluye diferentes archivos adjuntos, gracias a los cuales puede procesar una gran cantidad de productos.

Mezclador estacionario para masa

Cocinar la masa a mano es incómodo, y no todas las personas obtienen la consistencia perfecta. En este caso, a la ayuda de los mezcladores vienen quienes lidian perfectamente con la tarea. Para seleccionar un mezclador estacionario que funcione durante mucho tiempo y en un nivel alto, siga estos consejos:

1. Al elegir la potencia, tenga en cuenta que la prueba de panqueque será de 100-220 W, y para la bola de masa será de 250-300 W. Para vencer productos más densos necesitas valores más altos.
2. La técnica debe tener varias velocidades. Para poder cocinar diferentes tipos de cocción, necesitas al menos 3-4 modos.
3. Si planea cocinar muchos postres diferentes y otros platos de la masa, elija una mezcladora estacionaria con diferentes boquillas, gracias a la cual puede lograr la consistencia ideal.

Descripción de los mezcladores estacionarios

Al elegir la tecnología adecuada, es necesario tener en cuenta no solo los parámetros principales, sino también el fabricante, de los que depende la calidad del dispositivo. La clasificación de mezcladores planetarios incluye modelos de dichas marcas: Philips, Bosch, Zelmer, KitchenAid, BORK, Electrolux, Kenwood y Moulinex. Puedes dividir esta técnica en tres tipos:

1. Profesional. Dichos dispositivos se utilizan en establecimientos de restauración públicos especializados en panadería.
2. Semi-profesional. La técnica es para personas que a menudo cocinan, y también se usan en cafeterías y bares.
3. Hogar. Los mezcladores estacionarios más populares para uso doméstico, que son fáciles de usar.

Mezclador estacionario "Kenwood"

Una empresa muy conocida en Inglaterra, que produce electrodomésticos de cocina de alta calidad. Es ideal para quienes les gusta cocinar mucho. El mezclador planetario Kenwood tiene tales ventajas: alta potencia, ergonomía y diseño atractivo, multifuncionalidad, fiabilidad y larga vida útil. Las boquillas están hechas de acero inoxidable. Entre las deficiencias, los consumidores notan el alto precio de algunos modelos y la falta de un conjunto de archivos adjuntos, que deben comprarse por separado.

Mezclador estacionario "BORK"

El fabricante ruso produce electrodomésticos de élite que se adaptan no solo a la mezcla y el batido, sino también a la molienda de productos. La revisión de los mezcladores planetarios es difícil de imaginar sin los modelos BORK que cuentan con tales ventajas: alta calidad de construcción, altas velocidades y la mayoría de los modelos están hechos de acero inoxidable y tienen una larga vida útil. Esta marca produce una pequeña cantidad de modelos que son caros.

Mezclador estacionario "Electrolux"

La compañía sueca valora su reputación, por lo tanto, ofrece solo equipos de alta calidad. En las clasificaciones, los mezcladores estacionarios "Electrolux" siempre ocupan una posición de liderazgo debido a una serie de ventajas: el uso de un potente motor y varias boquillas, la protección del engranaje planetario y la transmisión. La mayoría de los modelos tienen una carcasa de aluminio que protege el motor y otras partes de interferencias externas. Mezclador estacionario de esta marca puede tener un alto precio y grandes dimensiones, lo cual es una desventaja.

Mezcladores estacionarios «Moulinex»

Un conocido fabricante de Francia ofrece a los consumidores productos funcionales pero a la vez económicos. El mezclador estacionario "Muleinex" tiene varias ventajas importantes: diseño atractivo, modelos con modo turbo, materiales de alta calidad y funciones adicionales para la producción. Hay dispositivos compactos que se colocan fácilmente en el gabinete. Las desventajas incluyen mayor ruido, si compara el modelo de esta firma con otras marcas.

Mezclador estacionario "Philips"

La compañía de los Países Bajos ha estado durante mucho tiempo en la lista de los fabricantes más confiables, produciendo productos de alta calidad. Dudando de qué es mejor elegir una mezcladora estacionaria, vale la pena considerar las ventajas de la tecnología de Philips: alta calidad de construcción, la presencia de muchos modelos turbo, boquillas de calidad y bajo nivel de ruido. Además, una gran cantidad de opciones tienen mangos y ventosas de goma en el cuerpo, lo que facilita el uso. Las desventajas incluyen dificultades para encontrar piezas para romperlas.

Mezclador estacionario "Bosch"

Un conocido fabricante alemán de electrodomésticos es popular entre los consumidores, ya que sus productos cumplen con los requisitos de calidad y tienen una larga vida útil. El mezclador planetario "Bosch" con un recipiente tiene un alto poder y pertenece a la categoría de precio promedio. El dispositivo es fácil de usar y tiene varios accesorios adicionales. Las ventajas incluyen la rotación simultánea de la batidora y la taza, y aún un trabajo silencioso. De acuerdo con las retroalimentaciones, hay algunas deficiencias: a veces las boquillas tocan el fondo del bol, no hay tapa y una carcasa.