Los alimentos con carbohidratos son la comida más deliciosa del mundo. Y esto se explica fácilmente desde el punto de vista científico: nuestro cerebro es el principal consumidor de glucosa, y tan pronto como comemos algo dulce, harinoso, afrutado, agradecido, asigna todo tipo de hormonas de felicidad a cambio. Si no fuera por las amenazas pancreáticas y el exceso de peso , comeríamos solo carbohidratos para tener constantemente un cerebro satisfecho.
Pregunta: ¿Cómo se sentirá tu cerebro si lo privas de este placer durante una semana?
Tratemos de resolver esta difícil tarea, descubriendo un menú atractivo de una dieta con carbohidratos durante una semana.
Principios
El principio principal de una dieta con carbohidratos durante una semana es un rechazo completo de los carbohidratos. Más precisamente, para su comodidad, esto se llama restricción. Sin embargo, observamos que una dieta normal es una prevalencia del 60% de carbohidratos. Nosotros en una dieta sin carbohidratos consumiremos no más de 250 kcal. Resulta que, en lugar del 60%, los carbohidratos formarán nuestros alimentos en un 12,5% menos (siempre que el contenido calórico de una dieta normal sea de 2000 kcal). ¡Una diferencia notable!
Ahora, sobre lo agradable, casi no se puede controlar la ingesta de proteínas, consumiéndolas casi tanto como el alma desea. Como resultado, la dieta de una dieta con carbohidratos consiste en 60-70% de proteínas (en una dieta balanceada normal, el 25% de las calorías se toman como proteínas).
Con las grasas no puedes perder el tiempo. Elija proteínas que contienen grasas, pero no son las más grasas.
También es agradable que el contenido calórico de esta dieta no sea necesario.
Además:
- número de comidas - 5-6 por día;
- consumo de agua - 2 litros;
- agua después de las comidas, no antes de 30 minutos;
- comida antes de acostarse, durante 2-3 horas.
El menú de una dieta con carbohidratos se usa muy a menudo para perder peso por parte de los atletas profesionales. Por el contrario, lo llaman secado - deshacerse de la grasa subcutánea y un dibujo más claro del relieve. Sin embargo, mientras los atletas siguen esa dieta, su condición es monitoreada por nutricionistas y médicos deportivos, lo que minimiza el daño a la salud.
Menú
La dieta correcta de carbohidratos, por supuesto, excluye todo lo dulce, la harina, la fruta, el cereal, el frijol.
A saber:
- vegetales con almidón - zanahorias, remolachas, maíz, papas, etc.
- edulcorantes: se usan en productos "sin azúcar";
- alimentos dietéticos y sin grasa, cuya "dieta" ha sido posible gracias al uso de aditivos de almidón, no del origen más natural;
- alcohol;
- frutas y jugos (incluidos y frescos) - por desgracia, demasiada azúcar;
- productos que han sido procesados industrialmente; por ejemplo, los alimentos congelados y los productos semiacabados se procesan con aditivos de carbohidratos.
¿Qué está permitido y bienvenido?
Después de todo lo anterior, algunos podrían tener una pregunta: ¿qué se puede comer en una dieta sin carbohidratos? Respondemos:
- carne;
- pez
- subproductos;
- huevos;
- mariscos;
- queso, requesón;
- yogures sin aditivos, kéfir, crema agria, leche;
- Nueces: cedro, almendras , nueces, semillas de girasol, calabazas;
- frutas ácidas: manzanas verdes, arándanos, grosellas;
- vegetales de hojas.
¿Cuál es el peligro?
Comenzamos con el hecho de que su cerebro no será muy dulce sin dulce (lo siento por la tautología).
Nuestro cuerpo elimina el peso debido a que deja de recibir el producto más fácilmente digerible: los carbohidratos. Con un déficit, debe dividir sus propias reservas.
Por desgracia, esta digestión dura más de lo que el cerebro puede permitirse. Esté preparado para el hecho de que durante una dieta con carbohidratos perderá eficiencia, su memoria, atención, concentración y todo lo relacionado con el cerebro se deteriorará.