Ahora la selección de sartenes en el mercado es extremadamente grande, por lo que incluso los ojos se dispersan en todas las direcciones. Sartenes de mármol o de cerámica, teflón o aluminio ... Hay muchas opciones y cada una de ellas tiene sus ventajas y desventajas. Pero ahora hablemos de una sartén con una capa de mármol antiadherente. ¿Qué es y cómo difiere esta sartén de sus contrapartes?
Sartén con revestimiento de mármol
Entonces, veamos qué es exactamente una sartén cubierta con virutas de mármol.
- Apariencia Por supuesto, el revestimiento de mármol agrega una sartén estilo, que es una maravillosa adición decorativa. Después de todo, como saben, el mármol es muy hermoso y el revestimiento de mármol en la sartén no es una excepción.
- Cualidades Pero aparte de la ventaja en forma de excelentes datos externos, la sartén de mármol tiene otras cualidades sobresalientes. Dado que el material principal del que están hechas estas sartenes es el aluminio, tienen un peso ligero y una excelente conductividad térmica, dos cualidades realmente indispensables de una buena sartén. La sartén con una capa de mármol se calienta uniformemente incluso en un quemador pequeño, de modo que la comida preparada en una sartén siempre se fríe uniformemente y no se verá amenazado por un cóctel de carne quemada y cruda. Así que las sartenes de mármol se pueden usar incluso en la preparación de platos complejos, sin temor a que algo arda o, por el contrario, no se queme.
- Operación. Como ya era posible concluir, las sartenes de mármol son muy cómodas de usar, pero hay varios matices de su operación que deben tenerse en cuenta. El matiz más importante es que las sartenes de mármol temen los arañazos. Por lo tanto, la comida que se cocina sobre ellos no se puede remover con tenedores, espátulas de metal, etc., donde es mejor usar una cuchara de madera y una espátula que no dañe la cubierta de mármol.
Además, las sartenes de cerámica son famosas por sus buenas propiedades antiadherentes.