Para muchas personas, el tema de la seguridad alimentaria es relevante, ya que es muy importante usar alimentos frescos, útiles y, lo más importante, de alta calidad. La comida, que las personas usan, depende de la salud, la eficiencia, la condición psicológica, la longevidad, etc.
Calidad y seguridad de los alimentos
Hasta la fecha, hay una gran cantidad de estándares que apuntan a mantener la calidad del producto literalmente en cada etapa de producción.
Hay 2 indicadores:
- Buena calidad sanitaria. Indica que no hay sustancias nocivas para el cuerpo en el producto o que su cantidad no supera el nivel permisible.
- Seguridad epidémica. Este concepto confirma la ausencia en el producto de contaminación por microorganismos patógenos.
La seguridad alimentaria de los productos alimenticios se debe a su protección contra la oxidación y la degradación microbiológica. Para esto, los fabricantes usan conservantes, antioxidantes y diversos acidificantes. La composición, el procesamiento de calidad, el envasado y el almacenamiento correctamente seleccionados nos permiten obtener productos de alta calidad.
Seguridad alimentaria
Para preservar la frescura y la calidad de los alimentos durante mucho tiempo, es muy importante protegerlos de la descomposición:
- Comidas preparadas Almacene estos productos en el refrigerador no más de 3 días. Es muy importante cumplir con los requisitos sanitarios e higiénicos. Por ejemplo, el lugar y los platos de almacenamiento deben estar limpios, el plato no debe entrar en contacto con otros productos alimenticios.
- Carne y pescado Los productos semielaborados almacenados en la frescura máxima del refrigerador ahorrarán hasta 2 días. Productos frescos por 3 días. En el congelador, el tiempo puede aumentar significativamente.
- Verduras y frutas A temperatura ambiente, la frescura de los productos no durará más de 3 días.