Mira a los italianos, que a menudo comen pasta, pero al mismo tiempo se ven geniales. Aquí hay un secreto: comen solo la pasta correcta.
Que son útiles?
La verdadera pasta, que beneficia, consiste solo en harina de variedades sólidas de trigo y agua. En un paquete cerrado, este producto puede almacenarse durante aproximadamente un año y los macarrones no perderán su sabor y propiedades nutricionales. Este producto se combina perfectamente con diversas salsas, carne, champiñones, verduras e incluso frutas.
En la pasta correcta contiene carbohidratos complejos, proteínas vegetales y vitaminas B.
¿Cuáles elegir?
Los productos de macarrones se dividen en 3 grupos:
- Grupo "A". La pasta más cualitativa y correcta, por lo que para su preparación utilizar harina de trigo duro.
- Grupo "B". Esta variante de pasta se prepara a partir de variedades de trigo blando.
- Grupo "B". Tal pasta está hecha de harina de panadería. La opción más barata y más dañina para la figura.
Las propiedades útiles para el cuerpo humano son inherentes solo a los macarrones, que se incluyen en el primer grupo, por lo tanto, antes de comprar un producto, asegúrese de prestar atención al envase y comprar únicamente las pastas indicadas: grupo "A", grupo "1" o durum. Si no pudo encontrar tal inscripción, entonces es mejor negarse a comprar dicha pasta.
Algunos consejos para elegir la pasta correcta:
- No olvide que solo se deben indicar 2 productos en la composición, ya que los productores inescrupulosos pueden mezclar otras variedades completamente inútiles con la harina adecuada.
- Preste atención a la apariencia de la pasta. La superficie del producto debe ser lisa, puede haber una pequeña cantidad de puntos oscuros (conchas de granos), pero esto es normal.
- El color de la pasta correcta es dorado cremoso. Muy a menudo en los estantes puede encontrar pasta en amarillo o blanco, esto indica un proceso de fabricación incorrecto y los ingredientes incorrectos, por lo que es mejor abandonar la compra de dicho producto.
- Asegúrese de agitar el paquete, no debe tener migas ni pastas rotas, ya que esto puede indicar un transporte incorrecto o una violación del proceso de fabricación.
- Después de cocinar, la pasta correcta aumenta ligeramente de tamaño, y el agua en la que se preparan debe permanecer transparente.
Cómo cocinar correctamente?
Para que la pasta de calidad solo te traiga buena, debes prepararla adecuadamente. Hay 2 condiciones principales: la duración de la cocción y la proporción de agua y el producto. La proporción ideal es la siguiente: 100 g de pasta: 1 litro de agua y 1/3 de una cucharada de sal. Deben tirarse en agua hirviendo y en 2 minutos. revuelve lentamente La cubierta no necesita ser cubierta. Después de 8 minutos, puede probar, la pasta cocida correctamente debe ser un poco dura. Si los sirve con salsa, debe apagar el gas durante unos minutos hasta que esté listo, agréguelo y ciérrelo con una tapa.
Pasta iridiscente
Muchos creen que si la pasta es multicolor, significa que se han agregado tintes, pero este no es siempre el caso. En la actualidad, los fabricantes responsables utilizan tintes naturales: purés y zumos de diversos vegetales. Entonces, por ejemplo, el color naranja se obtiene usando una zanahoria o una calabaza, y rojo de un tomate, púrpura de remolacha, verde de espinaca. En dicha pasta, puede sentir un ligero sabor a colorante natural. Tal pasta multicolor no solo afectará positivamente a la figura, sino que también elevará su estado de ánimo.