Los arándanos son amados en azúcar desde la infancia. El sabor sutil y fantástico de este dulce manjar, que simplemente se derrite en la boca y explota con un chorro de frescura, fue recordado por muchos. La guinda, envuelta en una dulce nube de azúcar en polvo, es un postre increíblemente sabroso.
Los arándanos no solo son bayas, también son una excelente medicina, una excelente fuente de vitamina C. ¡Esta baya solo es necesaria para nosotros en la temporada de infecciones y resfriados! ¡Entre todos los medios para aumentar la inmunidad de los arándanos no hay igual! Mejora el apetito, normaliza los procesos metabólicos en el cuerpo. Refuerza perfectamente los vasos, normaliza el nivel de colesterol, previene la formación de coágulos de sangre, cálculos renales, vejiga.
¡En forma de "bolas de nieve", los arándanos traen un deleite indescriptible no solo a los niños, sino también a los adultos! Pequeñas cajas con estos dulces a veces se encuentran en las tiendas. Pero los ávidos amantes de este manjar, proponemos cocinarlo en casa. ¡Además, no es difícil en absoluto! Vamos a hablar sobre cómo cocinar arándanos en azúcar?
La receta de los arándanos en el azúcar
Ingredientes:
- bayas de arándanos - 300 g;
- azúcar en polvo - 150 g;
- huevo - 1 pieza;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara.
Preparación
¿Cómo hacer arándanos en azúcar? Para preparar esta increíble delicadeza nevada, tomamos bayas grandes y densas, lavando a fondo, clasificadas y secadas con una toalla. Luego proceda a preparar el glaseado. Para hacer esto, separamos la proteína de la yema y batemos la proteína hasta que se forme una espuma blanca. El azúcar en polvo se tamiza, agregue un poco de jugo de limón y mezcle todo. Agregue gradualmente las claras en polvo y el polvo y bata. Como resultado, debe obtener un glaseado espeso y rastrero. Lo servimos en un bol, servimos arándanos y lo mezclamos muy suavemente. En una bandeja plana, vierta el azúcar en polvo tamizado y extender una cucharadita de una baya, vertiéndolas cuidadosamente en polvo. Presione con cuidado, para no dañar y desmenuzar los arándanos. Luego, en otra bandeja, vertimos un poco más de polvo y ligeramente seco, pero aún así dulces húmedos, volvemos a correr. Haga esto hasta que la bola con la baya aumente significativamente de tamaño y no se seque completamente. La delicadeza terminada se desplazó cuidadosamente a una bandeja de horno seca y se envió a un horno calentado a 45 ° C durante 25 minutos.
Arándanos secos en la parte superior otra vez espolvoreados con azúcar en polvo y almacenados en un vaso, recipiente bien cerrado. Tratamos esta exquisitez mágica y de hadas a nuestros parientes y amigos, ¡sin revelar la receta para cocinar! ¡Deja que sea nuestro pequeño secreto!
Receta de arándano, puré de azúcar
Además de los dulces, puedes frotar los arándanos con azúcar y obtendrás otro regalo útil y sabroso, que puedes utilizar como mermelada, preparar la fruta y agregarla a los postres.
Ingredientes:
- arándano - 1 kg:
- azúcar - 1 kg.
Preparación
La receta para hacer arándanos con azúcar es bastante simple. Las bayas se clasificaron cuidadosamente, se lavaron con agua fría y se blanquearon en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego, de inmediato, volvemos al colador y esperamos hasta que todo el exceso de líquido se drene. Las bayas preparadas se mezclan con azúcar, se prenden fuego y se calientan hasta que todo el azúcar se disuelva por completo. Después de eso, ponga la masa en frascos secos estériles y esterilícelos durante aproximadamente 30 minutos. Lo enrollamos, lo ponemos al revés, lo enrollamos adecuadamente y lo dejamos en tal condición hasta que se enfríe por completo. ¡Eso es todo, los arándanos rojos rallados con azúcar están listos! ¡Buen apetito y buena salud!