Las flores suavemente rosadas de los cerezos en primavera están encadenadas a su admiración. Los frutos de los cerezos tienen un aroma y sabor agradable. Debido a la variedad de variedades de cerezas, las frutas pueden diferir no solo en tamaño y longitud del pedúnculo, sino también en el contenido de azúcar. Por lo tanto, para el enlatado a menudo se usan variedades más ácidas de cerezas, y para congelar o consumir en forma fresca, dulce. Por cierto, en la forma congelada, las cerezas conservan las mismas propiedades útiles que las frescas. A continuación, proponemos conocer las propiedades beneficiosas de las cerezas y sobre quién puede estar contraindicado.
Composición y propiedades útiles de las cerezas
Esta fruta es bastante calórica, porque es alta en carbohidratos. Sin embargo, no debe escribir cerezas de la cuenta, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos, así como sustancias y compuestos que ayudan a mejorar el bienestar.
Las cerezas son ricas en calcio, fósforo , cobalto, flúor, manganeso, azufre, boro, potasio, cromo, molibdeno, vanadio, rubidio y hierro. Son estos minerales los que aseguran el funcionamiento normal del corazón, el cerebro, el sistema nervioso, el sistema musculoesquelético, participan en procesos metabólicos y reducen el colesterol. El hierro en la composición ayuda a combatir la anemia, pero debido al nivel normal de hemoglobina, se mejora el suministro de oxígeno al cuerpo. Las cerezas son las favoritas por el contenido de un elemento tan raro como el molibdeno, que ayuda al cuerpo a resistir mejor el agresivo ambiente externo. Y aunque una persona lo necesita en una pequeña cantidad, sin embargo, con su falta, los procesos antioxidantes se reducen significativamente.
La cereza es rica en vitaminas tales como PP, A, C, E, B1, B2. La vitamina B6 (ácido fólico) ayuda a funcionar normalmente en el sistema nervioso y también es un elemento importante en el primer trimestre del embarazo. Con su falta, puede haber malformaciones del tubo neural y el cerebro.
Las bayas de cereza contienen mucha fibra, cuyas propiedades útiles están destinadas a garantizar el funcionamiento normal del tracto gastrointestinal, así como la eliminación de toxinas y otras "inutilidad".
La kumarina, que se encuentra en la fruta de cereza, ayuda a reducir el riesgo de coágulos de sangre, por lo que es una excelente herramienta para prevenir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
La compota, cocida de cerezas, es extremadamente útil para alimentos para bebés, gracias a la propiedad de fortalecer la inmunidad, reducir la temperatura elevada, así como el contenido óptimo de sustancias importantes para el cuerpo. Por lo tanto, en lugar de comprar jugo, es mejor ofrecer a los niños una compota casera.
En medicina popular, la cereza se recomienda para la hipertensión, colesterol alto, resfriados, diversas infecciones de la piel, estreñimiento, tratamiento complejo de la disentería, epilepsia, ciertos trastornos mentales y para la eliminación de la inflamación en las articulaciones con gota y artritis.
Sin embargo, hay ciertas contraindicaciones que no se pueden descuidar a pesar de todos los útiles
Contraindicaciones para el uso de cerezas
El uso de fruta de cereza en los alimentos está prohibido en las siguientes enfermedades: debilitamiento del esmalte dental, acidez estomacal, enfermedades pulmonares crónicas, úlcera de estómago, úlcera duodenal, obesidad, diarrea. Además, a pesar de las propiedades útiles ricas y diversas, está contraindicado introducir cereza al principio del menú infantil, ya que puede causar alergias. Para evitar consecuencias negativas, es aconsejable ofrecerlo no antes de los 8 meses con especial atención luego de la reacción a un nuevo producto.