Desafortunadamente, la chirivía no es popular en los estantes de las tiendas. Su cultivo solo se practica en algunos países del mundo. Como en las regiones subtropicales esta planta pierde todas sus propiedades útiles, las chirivías se cultivan exclusivamente en los trópicos. La raíz de la chirivía en las cualidades recuerda a las zanahorias, solo que al probarlas es más suave y tiene un color blanco. Se agrega a ensaladas, prepara salsas, al horno y estofado. La parte decidua de la chirivía se usa como aderezo y se agrega a diferentes platos. El aroma de la planta se asemeja al olor del apio.
Todas las cualidades útiles de las pastinacas para el cuerpo humano se deben a su composición química. La planta contiene hasta 10% de carbohidratos, almidón, pectinas, vitaminas PP y B2. También contiene minerales importantes:
- potasio;
- fósforo;
- magnesio;
- zinc
Pastinaca de hierba es rica en vitamina C, tiamina, caroteno y aceites esenciales. Todos estos componentes están contenidos más que las zanahorias, por lo que el uso de chirivías en la cocina traerá muchos beneficios y no dañará el cuerpo. Además aprendemos, qué beneficio nos da el uso de chirivía y cómo esta planta puede ser peligrosa para la piel.
Beneficios de la pastinaca
Además de comer chirivía para comer, también se utiliza valientemente en la medicina popular, haciendo infusiones y decocciones medicinales. Con un uso descontrolado, la chirivía puede dañar el cuerpo, y puede obtener un gran beneficio siguiendo solo ciertas reglas de recepción.
- La decocción de las raíces de la chirivía actúa como un expectorante y ayuda con la tos.
- Puede tomarlo para mejorar la digestión en diversas enfermedades del tracto intestinal.
- Muy buena decocción de pastinaca ayuda al rápido crecimiento del cabello, estimulando sus raíces. Con colelitiasis y nefrolitiasis, la decocción facilitará el alivio de los síntomas y la pronta recuperación.
- Al tratar la enfermedad de la piel del vitiligo con remedios caseros , use las propiedades útiles del extracto de chirivía, pero también puede causar daño a la piel sensible.
¿Qué es la chirivía peligrosa?
Además de todos los beneficios que se encuentran en las chirivías, la planta puede causar poco daño. Si tiene una piel demasiado sensible y ligera, no use la planta en cosméticos, porque las sustancias contenidas en él aumentan la fotosensibilidad de los tejidos epidérmicos. Esto puede provocar quemaduras en el cuerpo.