Cada elemento de la tabla periódica desempeña su papel en la vida humana. Los productos con un alto contenido de hierro son necesarios, especialmente para aquellas personas que se han encontrado con síntomas ansiosos de deficiencia de hierro o problemas con el nivel de hemoglobina . Sabiendo en qué productos más hierro, puede llenar por completo el elemento que falta sin recurrir al uso de medicamentos y suplementos dietéticos.
Productos con alto contenido de hierro
Un líder incondicional en el contenido de hierro es la carne de res. Los científicos han calculado que una quinta parte de la norma de hierro se puede obtener a partir de una porción estándar de cualquier plato de carne. Curiosamente, en ternera, este indicador es mucho más bajo, como en el cerdo, el cordero y otros tipos de carne.
En paralelo con la carne son útiles y todos los subproductos: lengua, hígado y riñones. Si todos los días en su dieta incluye tales productos, no puede preocuparse por la deficiencia de hierro y hemoglobina en general.
Productos que contienen una gran cantidad de hierro
Además de productos cárnicos, aves y pescado, productos alimenticios bien establecidos y otros, que también deben incluirse en su dieta diaria:
- el arenque, la caballa, las sardinas, el jurel;
- caviar de pescado;
- cerdo, carne de pollo;
- salchichas hervidas, salchichas;
- crup alforfón, avena, cebada, cebada, arroz, mijo;
- huevos, queso;
- fresa, frambuesa, cereza, grosella negra;
- patatas, cebollas verdes, rábanos, remolachas;
- pan hecho de harina de la más alta calidad;
- carne de vaca, cordero;
- frijoles, guisantes;
- manzanas, ciruelas, granadas, higos, peras, caquis .
Muchos de esta lista es bastante adecuada y como productos ricos en hierro, para niños. Cabe señalar que para la asimilación de hierro, se necesitan verduras, por lo que el mejor acompañante para la carne y los subproductos son hojas de lechuga o verduras frescas. Especialmente buenos a este respecto son pepinos, tomates, pimientos, zanahorias, Pekín y repollo.
¿Cuál es la norma de la ingesta diaria de hierro?
Para que el organismo funcione normalmente, una persona adulta normal necesita recibir 20 mg de la sustancia con comida. Esta cifra es ligeramente mayor para las mujeres que tienen un hijo: 30 mg por día.
No es suficiente solo tomar hierro, debes vigilar para que el cuerpo lo entienda. Esta reacción requiere vitamina C, que es abundante en cítricos, kiwi, diversos alimentos ácidos, bayas. Si consume alimentos ricos en hierro, junto con jugo de naranja u otras fuentes de ácido ascórbico, se asimilarán muchas más sustancias útiles.