El concepto de alimentos bajos en calorías es muy vago. Por un lado, esta palabra significa pepino con apio, cuyo contenido calórico es generalmente minúsculo, y por otro lado, incluso las dulzuras que llenan la sed de carbohidratos son aquellas que no pueden darse el lujo de un trozo de tarta con crema de mantequilla. En comparación, los alimentos bajos en calorías incluyen apio (12 kcal / 100 g) y malvavisco (303 kcal / 100 g).
Además, la confusión en este asunto también está tratando de agravar a los productores mismos, que están interesados en el hecho de que sus productos de alto contenido calórico se consumen y adelgazan: preste atención a la cantidad para la cual el contenido calórico está indicado en el paquete. Normalmente, esto debería ser 100 g de producto, pero a menudo, queriendo chirriar, indica el valor de energía por porción (y qué es una porción, busque entre la letra pequeña en la etiqueta).
Por lo tanto, deseando contribuir de todas las formas posibles a la pérdida de peso de la humanidad, te presentamos los alimentos más bajos en calorías, que también puedes comer.
Bajo en calorías y proteínas
El alimento más satisfactorio es el que contiene tantas proteínas como sea posible. Las proteínas se digieren durante un largo tiempo, enriquecen el cuerpo con aminoácidos, vitaminas, minerales, aumentan la inmunidad y afectan la producción de enzimas, ya que estas últimas se crean a partir de proteínas.
Proteínas bajas en calorías:
- carne - la mayor "proteína" y al mismo tiempo no relativamente alta en calorías - carne de res (194 kcal) y cordero (219 kcal);
- aves de corral: el pavo contiene mucha más proteína que el pollo y menos calorías (33% del requerimiento diario de proteína y 153 kcal);
- pescado - atún en su propio jugo (96 kcal) y salmón (218 kcal);
- requesón 5% de contenido graso - 145 kcal;
- frijoles - 139 kcal;
- "Carne de soja" - 290 kcal.
Sin embargo, cuando se consumen alimentos bajos en calorías, también se debe tener en cuenta el coeficiente de asimilación, que muestra qué tan saturado está el producto con los aminoácidos esenciales y qué tan bien se absorben.
La mejor tasa de asimilación:
- huevos;
- queso cottage;
- proteína de soja;
- pavo;
- salmónidos.
Toda esta comida baja en calorías
Los alimentos más deliciosos bajos en calorías:
- bayas;
- jugo de tomate;
- manzanas y peras;
- caqui, mango;
- verdes frondosos;
- repollo de todo tipo;
- trigo sarraceno, arroz integral, pasta de centeno.