Muchas personas están ansiosas por saber qué alimentos contienen serotonina, porque se rumorea que es una sustancia maravillosa que crea un buen estado de ánimo . De hecho, la misma expresión "serotonina en los alimentos" contiene una imprecisión. La serotonina no es una sustancia o un mineral, sino una hormona que el cuerpo humano produce como resultado del uso de ciertos alimentos. En lugar de la frase "alimentos ricos en serotonina", es más correcto hablar de productos que aumentan su contenido en el cuerpo.
¿Qué le da serotonina al cuerpo?
La serotonina a veces se llama condicionalmente la "hormona de la alegría", ya que es él quien es responsable de la buena disposición del espíritu y la impresión. Está demostrado que el uso de ciertos tipos de productos puede estimular su producción, aumentando así el estado de ánimo.
El estado de estrés, depresión, desánimo - todo esto daña el cuerpo, derriba el metabolismo establecido y generalmente afecta negativamente la salud. Sabiendo qué productos conducirán a la producción de serotonina, su estado de ánimo se puede controlar mucho más fácilmente.
¿Qué sustancias son necesarias para la producción de serotonina?
Para la serotonina sintetizada en el organismo, es necesario garantizar el suministro de triptófano, una sustancia que activa el mecanismo que necesitamos. Es suficiente con solo 1-2 gramos de este aminoácido por día, y siempre estará de buen ánimo. Recuerde, en qué productos está contenido, no será difícil.
Además, para la producción de serotonina, el cuerpo necesita una cantidad suficiente de vitaminas B y magnesio. Y la forma más fácil de desarrollar esta hormona para el cuerpo es obtener azúcares simples que abundan en todos los dulces. Este método es muy peligroso, ya que se demuestra que en pocas semanas una persona depende del dulce .
Productos que aumentan la serotonina
Recuerde que el ambiente también está influenciado por los rayos del sol y los deportes. A veces, para los cambios en la vida, debe comenzar a hacer entrenamientos y, a menudo, visitar la calle, y en el invierno, visitar periódicamente el solarium. Si está buscando serotonina en los alimentos, o más bien, sustancias que provocan su producción, vale la pena recurrir a las siguientes categorías:
Alimentos ricos en carbohidratos simples:
- dulces: lo mejor es elegir los que te gustan más que otros, ya sea chocolate, pasteles, tarta de queso o malvaviscos;
- Pan blanco y pasteles: estos productos no deben dejarse llevar por quienes hacen dieta, pero en el caso de una necesidad aguda de mejorar el estado de ánimo, son bastante adecuados.
Alimentos ricos en triptófano:
- queso duro: el titular del registro, 100 g del producto contiene prácticamente la norma diaria de triptófano;
- frijoles y soja: lo mejor es usar soja en forma de soja, no productos con ella en la composición;
- los hongos ostra son los únicos hongos que afectan significativamente el estado de ánimo;
- queso procesado - no demasiado rico en triptófano, es mejor usarlo en combinación con otros productos;
- requesón graso (mejor hogar);
- alforfón y mijo grupa (en ellos el contenido de triptófano no es demasiado grande).
Alimentos ricos en vitaminas B:
- hígado y otros subproductos cárnicos;
- gachas de avena;
- levadura (incluida la cerveza);
- verduras de hoja, ensaladas;
- plátanos, melones, naranjas;
- fechas;
- calabaza
Alimentos ricos en magnesio:
- arroz negro;
- salvado y fibra farmacéutica;
- ciruelas y albaricoques secos;
- col rizada
Diariamente, incluyendo en su dieta al menos un producto de cada categoría (excepto los hidratos de carbono simples, que son más adecuados para medidas de emergencia), proporcionará un excelente apoyo al cuerpo y siempre estará de buen humor.