Los arándanos encontraron una amplia aplicación no solo en la cocina, sino también en la medicina popular. Tiene un efecto beneficioso tanto en ciertos sistemas y órganos, como en el trabajo de todo el organismo en su conjunto. Lo que es útil para los arándanos, más adelante en el artículo.
¿Qué es el arándano rojo útil para el cuerpo humano?
Los arándanos son muy útiles para el cuerpo humano, gracias a que contienen una gran cantidad de vitamina C , lo que hace que la baya sea un excelente agente preventivo, que fortalece el sistema inmunitario y aumenta las funciones protectoras del cuerpo. Los jarabes de arándano, jugos y bebidas de frutas se utilizan en el tratamiento de los resfriados. Tienen propiedades antipiréticas, antiinflamatorias y reparadoras.
Las propiedades útiles de los arándanos, tanto frescas como congeladas, se deben al alto contenido de tanino, que es un excelente ayudante en la lucha contra las enfermedades infecciosas. Con el uso regular de esta baya o jugo, puede reducir el riesgo de enfermedades inflamatorias del sistema genitourinario y prevenir la deposición de cálculos renales.
El potasio y el magnesio, que se encuentran en los arándanos, ayudan a mejorar el funcionamiento del sistema cardiovascular, aumentando la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos, reduciendo el nivel de colesterol y bloqueando la formación de placas ateroscleróticas. Además, los arándanos son útiles para enfermedades como la hipertensión, la colitis, la gastritis, la úlcera, la psoriasis y el eczema.
Los cosmetólogos recomiendan usar arándanos para preparar máscaras nutritivas y tonificantes para la piel. Ayudan a lidiar con el acné, las pecas y las manchas de la edad, haciendo que la piel sea más fresca, limpia y saludable.
Además de los frescos, con fines medicinales y culinarios, también puede usar arándanos secos: bayas secas, un método especial. Las propiedades útiles de los arándanos secos pueden usarse para la cistitis, las enfermedades hepáticas y renales, la fiebre, el reumatismo y la enfermedad de Adesson. Además, los arándanos secos, así como los frescos, se utilizan para decorar diversos platos y preparar bebidas sabrosas y saludables.
Contraindicaciones para el uso de arándanos
A pesar de la abundancia de propiedades beneficiosas de las bayas, los arándanos tienen una serie de contraindicaciones, que es muy importante tener en cuenta al usarlas. Está estrictamente prohibido incluir los arándanos en la dieta y usarlos con fines medicinales para las personas que son diagnosticadas con alguna enfermedad hepática. Tampoco puede usarse con una alta acidez del jugo gástrico y la intolerancia individual del producto. En presencia de problemas con el tracto gastrointestinal, es mejor no utilizar esta baya, ya que contiene ácido orgánico, que, si se ingiere en el estómago y el duodeno, puede provocar irritación de la mucosa de estos órganos.
Al tratar los resfriados, es mejor no tomar bebidas de arándano y sulfamidas al mismo tiempo. Además, las personas que sufren de gota y presión arterial baja deben dejar de usar esta baya. No menos dañino para los arándanos y aquellos que tienen un esmalte dental debilitado, que se acompaña de una fuerte reacción de los dientes a los alimentos fríos y calientes.
Para evitar complicaciones con el uso de arándanos, no debe comer bayas con el estómago vacío y es importante enjuagarse la boca después de usarla. Al preparar bebidas de arándanos rojos, no es necesario hervir las bayas, sino simplemente verterlas con agua caliente y dejar que hiervan. Esto ayudará a preservar todo el complejo vitamínico del producto. Si sigues todas las recomendaciones y recuerdas las contraindicaciones, el arándano aportará al cuerpo solo el beneficio, enriqueciéndolo con componentes útiles.