¿Cuántas calorías hay en los tomates frescos?

Los tomates (tomates) son frutos de la misma planta de la familia Solanaceae. La tierra natal de los tomates en América Central y del Sur, donde los mayas, aztecas e incas crecieron desde la antigüedad. Según las leyendas locales, los tomates, junto con el maíz y las patatas, tienen un origen "cósmico", ya que los dioses les dieron habitantes locales para el sufrimiento y el hambre después de un terrible cataclismo, cuando todas las plantas murieron y no había nada para comer.

Y para terminar con las leyendas citaremos una más, conectada con el nombre "tomate". Inkam, forzado con dolor a la mitad para aprender el idioma español de los conquistadores, quería derretir el corazón cruel del hidalgo Pizarro, ofreciéndole estos brillantes frutos. "Tomate!" (Del español - "¡pruébalo!"). Entonces este nombre apareció.

El nombre "tomate" se originó del italiano, y en la traducción significa "manzana dorada".

Así fue o no, no se sabe, ¡pero el hecho de que esta fruta haya ganado reconocimiento y popularidad en todo el mundo es absolutamente precisa!

En el siglo XVI, los conquistadores trajeron semillas de tomate a España, desde allí llegaron a sus vecinos en Portugal, y luego rápidamente ganaron su "lugar bajo el sol" en todo el Mediterráneo. Después de unos 200 años, finalmente, aparece un tomate en Rusia. El destino al principio no fue misericordioso aquí con el tomate. Llamar a un color rojo brillante y un gusto inusual durante mucho tiempo causó temores vagos sobre el veneno e incluso el origen "diabólico" del feto. Pero, al final, el progreso, como siempre, ganó, y ahora incluso es difícil imaginar un menú sin una ensalada convencional de tomates. Por su parte, los criadores han traído una gran variedad de variedades de tomates, aptas para el cultivo en todas las zonas climáticas, hasta el extremo norte. Entre ellos se encuentran obras maestras como Bull's Heart, Crimson, Lemon, Ladies Fingers, Cherry y otros.

Prevalencia y cantidad de calorías en un tomate

La popularidad de los tomates se asocia no solo con un excelente sabor, sino también con muchas cualidades útiles. En la composición de un tomate hay carbohidratos fácilmente asimilables, sustancias de pectina y muchas vitaminas. Estas son las vitaminas B1, B2, B3, B6, B9, E. Pero especialmente una gran cantidad de vitamina C. ¡Medio kilo de tomates, y has cumplido totalmente con la tasa de ingesta diaria! En los tomates, una gran cantidad de potasio, magnesio, hierro, calcio y fósforo . El pigmento licopeno, que determina el color rojo del feto, reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular, ya que, de hecho, es bajo en calorías en los tomates. Cáncer, enfermedades de la próstata, enfermedades del aparato visual: todas estas dolencias revolotean ante el tomate latinoamericano.

Al mismo tiempo, las enzimas no sufren de tratamiento térmico, lo que hace que el tomate sea útil no solo en crudo, sino también en frito, horneado y hervido.

La cantidad de calorías en un tomate fresco es bastante baja. Dependiendo de la variedad, varía de 15 a 23 kcal. Esto le permite usarlo ampliamente en una variedad de dietas. Como una dieta única, el uso de tomates no es muy recomendable, la experiencia de los investigadores ha demostrado que su uso en una "forma pura" y en una gran cantidad puede conducir a una alergia o una falla completa del cuerpo para procesar este producto. Es deseable comer tomates en la comida como guarnición o ensalada de pescado o carne de ave con una dieta de descarga, bueno, cuántas calorías en un tomate fresco realmente nos permiten maniobrar esta herramienta para adelgazar.

¿Hay muchas calorías en los tomates?

Pero para aquellos para quienes el valor energético del producto no es terrible y no es importante, recomendamos los tomates fritos y horneados. El contenido calórico del tomate aumentará, pero creará un acompañamiento fino para la carne, friendo el tomate en una sartén y preferiblemente en una parrilla o barbacoa. En este caso, su poder calorífico será de aproximadamente 50 kcal, conservando todas las propiedades útiles.

Recientemente, la moda culinaria incluyó un pequeño tomate cherry, obtenido por selección en 1973. Este pequeño tomate es el líder de la dieta calórica: el contenido calórico del tomate cherry es de solo 15 kcal (!), Conservando todas las propiedades útiles y gustativas de sus hermanos mayores y se ve muy bien en la mesa de este gourmet.