La insuficiencia renal crónica es una enfermedad que se acompaña de un fenómeno tan desagradable como el daño irreversible a la función renal. Esta enfermedad corresponde a la interrupción de muchos procesos metabólicos, previene la retirada de productos finales, lo que conduce a la acumulación de toxinas y una grave alteración del equilibrio agua-electrolito. La dieta en la insuficiencia renal crónica permite estabilizar la condición y ayudar al cuerpo.
Nutrición por insuficiencia renal: inhibiciones
Cabe señalar que la nutrición para insuficiencia renal crónica y aguda se basa en el mismo principio con una ligera diferencia: en cada una de las opciones hay una reducción en el consumo de proteína vegetal, una fuerte restricción de sal y potasio, pero en el caso de enfermedad aguda, solo 20 g de proteína por día, y en la crónica - 40. Se debe tener en cuenta que la primera opción de dieta estricta no se recomienda para observar más de 25 días.
Sin embargo, en cualquiera de las opciones, los siguientes alimentos están excluidos:
- alcohol;
- carne grasa, aves de corral;
- caldos fuertes de carne;
- café fuerte, té, cacao y chocolate;
- grasas refractarias (carne de cerdo, res, cordero);
- refrigerios picantes y salados.
A muchas personas les resultará bastante difícil acostumbrarse a un rechazo total de dichos productos familiares, pero en dos semanas se vuelve mucho más fácil.
Además, la restricción sujeta a los platos de cereales, legumbres y pasta. Es posible usar solo variedades especiales de pasta, recomendadas en este caso. Además, los platos de los huevos, también, usan limitados, no más de un huevo de gallina al día. A la lista de restricciones, también puede agregar leche, todos los productos lácteos y de leche agria, porque son una fuente de proteínas.
Dieta en insuficiencia renal
Recuerde que una dieta con insuficiencia renal aguda limita el consumo de proteína a aproximadamente una porción pequeña por día, pero en el curso crónico, puede pagar dos porciones. Ofrecemos una lista de productos que deberían formar la base de su dieta y hacerla no solo útil, sino también nutritiva y diversa:
- Los productos de panadería y pan son variedades de trigo sin sal. Evite el pan de centeno, es rico en proteínas.
- Cualquier sopas vegetarianas sin sal, puedes con verduras, pasta o cereales.
- Platos de carne y ave : solo de variedades bajas en grasa. Se recomienda cocinar para hervir o hervir y preferiblemente consumir solo en forma picada.
- Platos de pescado bajo en grasa : hervidos, horneados. Puede en forma picado, y puede ser una sola pieza.
- Platos de verduras y verduras en forma cocida o fresca.
- Se permiten salsas y especias , especialmente sin proteínas, lácteos, tomates y todas las variedades vegetales. Además, se recomienda la salsa de vegetales y frutas preparada sin usar caldos de carne y champiñones.
- Bebidas Té incompleto, caldos de hierbas y de rosas de perro, jugos de frutas y vegetales diluidos con agua.
- Las grasas vegetales están permitidas, las restricciones estrictas no lo son.
- Frutas, bayas , tanto frescas como cocidas. Especialmente recomendado melón y sandía.
Al hacer su dieta diaria de estos productos, puede ayudar al cuerpo a superar la enfermedad y, lo que es más importante, a mejorar su propio bienestar, lo que no puede ser una ventaja agradable y tentadora. Intente comer porciones pequeñas 5-6 veces al día o, al menos, al menos tres. Este enfoque, mientras se observa el régimen de bebida, permite que el organismo acostumbre al cuerpo a un trabajo armonioso en un horario y afecte positivamente la condición general.