Cada ama de casa siempre quiere sorprender a los invitados no solo con platos deliciosos, sino también hermosos. Durante mucho tiempo no ha sido interesante simplemente poner un plato de ensalada sobre la mesa. Es mucho más agradable ver en la mesa pequeñas artes culinarias, agradables a la vista. Uno de estos platos es una ensalada en forma de estrella de mar. No solo es sabroso gracias a los mariscos, sino que, por supuesto, es un adorno de cualquier mesa festiva.
Ingredientes:
- palitos de cangrejo - 250 g;
- pez rojo - 200 g;
- patatas - 300 g;
- pepino fresco - 150 g;
- huevos - 2 piezas;
- mayonesa - 250 g;
- sal.
Preparación
Hervir las papas y rallarlas en un rallador fino. Mézclalo con una pequeña cantidad de mayonesa y colócalo en un plato plano en forma de estrella. Los pepinos también rallan con un rallador fino y drenan el jugo, luego ponen las papas y vierten la mayonesa en la parte superior. Palitos de cangrejo finamente cortados, poner encima de pepinos y un poco de sal. También vierta mayonesa. Cocine los huevos duros en un rallador, mezcle con mayonesa y un poco de sal, coloque los palitos de cangrejo. Cubra con ensalada cubra suavemente con trozos de pescado rojo. Decora la ensalada a tu gusto y sirve a la mesa.
Ensalada "Starfish with shrimps"
Esta deliciosa ensalada con camarones, también llamada ensalada "Estrella de mar de forma real". Está preparado de manera muy simple, pero resulta ser suave y fácil.
Ingredientes:
- gambas (peladas) - 300 g;
- pez rojo - 300 g;
- aceitunas (sin picaduras) - 150 g;
- queso - 150 g;
- huevos - 2 piezas;
- mayonesa - 100 g;
- crema agria - 100 g;
- limón - 1 pieza;
- sal.
Preparación
Hervir las gambas en agua, enfriar y picar finamente. Las aceitunas también pican. Queso y huevos hervidos rallar en un rallador grande. La mayonesa con la mezcla de crema agria y agregar el jugo de medio limón. Si lo desea, verter. Agite las gambas, el queso, las aceitunas, los huevos en un bol y agregue la salsa. Mezcle nuevamente y colóquelo ordenadamente sobre un plato plano en forma de estrella. Cubra la ensalada con trozos finos de pescado rojo. Decora la ensalada con trozos de limón y aceitunas.
Ensalada de "estrella de mar con caviar"
Ingredientes:
- gambas - 300 g;
- pez rojo - 200 g;
- Caviar rojo - 30 g;
- queso - 150 g;
- berenjena -100 g;
- huevos - 3 piezas;
- aceitunas sin picadillo - 100 g;
- limón - 1 pieza;
- mayonesa - 150 g;
- crema agria - 100 g;
- sal.
Preparación
Gambas hervir, fresco y finamente picar. Las berenjenas cortan en anillos y se apagan por unos 20 minutos. Ralla el queso y los huevos en un rallador grande. Poner a un lado un par de aceitunas y camarones, el resto está finamente picado. Coloque los huevos, el queso, el camarón y las aceitunas negras en un tazón. Crema agria mezclada con mayonesa, jugo de limón y un poco de sal. Agregue la salsa al tazón. Mezcle todo y ponga la estrella en el plato. Cubra la ensalada con pescado. En los tentáculos de la estrella, coloque la berenjena, vierta la mayonesa y coloque el caviar encima. Decora la ensalada con gambas y aceitunas.
Además de las recetas de estos deliciosos platos, le contaremos acerca de varias ensaladas interesantes de "mar".
Ensalada "espuma de mar"
Ingredientes:
- calamar - 1 olla;
- huevos - 3 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- queso - 200 g;
- caviar rojo - 25 g;
- mayonesa 250 g;
- ajo - 3 dientes.
Preparación
En un plato plano, ponga un vaso y coloque todos los ingredientes a su alrededor. Hervir los huevos en un rallador grande y poner la primera capa. Mezcle la mayonesa con el ajo picado y vierta los huevos. Cubra con los calamares finamente picados y vierta la mayonesa nuevamente. Cocine las zanahorias hervidas en un rallador fino, póngase sobre el calamar y vierta la mayonesa. La última capa puso el queso, también rallado en un rallador fino. Y ahora un poco de mayonesa y decorar con caviar rojo.
Ensalada de mar
Ingredientes:
- calamar - 700 g;
- filetes de pescado - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 2 piezas;
- repollo - 350 g;
- huevos - 4 piezas;
- mayonesa - 250 g;
- aceite vegetal
Preparación
Los calamar hierven en agua con sal, se pelan y se cortan en tiras. Zanahorias hervidas y huevos cortados en cubos. Repollo picado y exprimir bien. Cebollas finamente picadas freír hasta que estén doradas, y luego agregarle filetes de pescado picados. Freír hasta que esté cocido, fresco y escurrir el aceite. Revuelva todos los ingredientes en un recipiente y sazone con mayonesa.