Una mujer, como saben, puede organizar una actuación real de tres actos de la nada: una demostración de sentimientos, una demostración de moda y una demostración de talento culinario. Inventar una ensalada es, literalmente, de lo que está a mano, casi todo el mundo puede hacer, y si tiene champiñones a mano, entonces hay un océano de posibilidades.
La ensalada es casi tradicional
Si todavía hay hongos a medio comer en la noche, no hay nada más fácil que preparar una ensalada, por ejemplo, con rebozuelos fritos, patatas, cebollas y algunos aditivos.
Ingredientes:
- papas hervidas "en un uniforme" - 3-4 piezas;
- cebolla pequeña ensalada blanca - 1 pc;
- Pollo (pechuga o carne de las caderas) hervido - alrededor de 200 g;
- rebozuelo frito - 150 g;
- pimiento rojo dulce (búlgaro o pimentón) - 1 pieza;
- queso "Kostromskaya" o "holandés" - 100 g;
- zanahorias hervidas o marinadas en coreano - 1 pieza;
- sal - al gusto;
- mayonesa "Ensalada" o "Aceituna" - 1 paquete.
Preparación
Entonces, las papas se hierven en la cáscara, se enfrían y se limpian, se limpia la cebolla y se corta en cubos pequeños. Es bueno si el pollo se cocina por adelantado para que la carne esté jugosa. Lo descomponemos en fibras. Los mízcalos se fríen con cebolla en aceite vegetal (si no hay hongos después de la cena). La pimienta se corta en cubos pequeños, eliminando las semillas y los tabiques. Si la comida picante no está contraindicada para ti, puedes comprar o cocinar zanahorias en coreano, si no quieres sobrecargar el estómago, zanahorias cocidas recién lavadas y tres en un rallador.
Recopilamos ensalada con chanterelles fritos y capas de pollo: en un plato tres papas, agregamos sal, untamos con mayonesa, colocamos cebollas encima, luego zanahorias. Las zanahorias hervidas se engrasan con mayonesa, marinado - no. Siguiente - pimienta, luego una capa de carne y un poco de salsa, y después de la seta. No agregue salsa sobre los champiñones para no interrumpir su aroma. La última capa es queso rallado. Si desea hacer que el "gorro" sea especialmente delicado, rallar el queso con un rallador fino, mezclarlo con mayonesa y luego extenderlo suavemente sobre la ensalada.
Es muy bueno hacer una ensalada con rebozuelos fritos y arroz en lugar de patatas. El contenido calórico de la ensalada será menor y el contenido nutricional será el mismo.
Simplificar
Puedes hacer una ensalada con chanterelle frito y pollo con menos ingredientes. Para los seguidores de la dieta de proteínas, ofrecemos una opción simple: en el cuenco ponemos champiñones, pollo en dados y huevo duro (las proporciones se determinan según el gusto), sal, sazonamos con mayonesa y agregamos los aros de cebolla en escabeche para picante. En general, puede preparar ensaladas con rebozuelos fritos para todos los gustos, las recetas se cambian a gusto.
Ensalada simple
Muy sabroso es una ensalada con níscalos rostizados sin carne, más ligera y adecuada para aquellos que están a dieta.
Ingredientes:
- frito con rebozuelos - 100 g;
- ensalada fresca de hojas - 1 manojo;
- queso duro - 50 g;
- baguette blanco o un pan - 2-3 rebanadas;
- ajo - 1 diente;
- tomates maduros no acuoso, puedes cereza - 50 g;
- sal - al gusto;
- Pimienta negra recién molida en el molino - al gusto;
- yogur sin azúcar - 3-4 cucharadas. cucharas.
Preparación
Enfriar y cortar los cubos de queso, baguette frotar ajo, cortar en cubos y llevar el horno al estado de tostadas (crotones). Corte los tomates en cubos (cortados en 4 partes). Mezcle champiñones, queso, picatostes y tomates, un poco de podsalivaem y extiéndalo sobre las hojas de lechuga. Vierta con yogur, espolvoree con pimienta. Inmediatamente servimos, para que las galletas no se conviertan en gachas.
Activa la fantasía
Sería muy sabroso si modifica una ensalada de rebozuelos fritos con queso - agregue un poco de verduras (perejil, albahaca, plumas de cebollas, apio) a las recetas. Por supuesto, debe agregar algunos greens. Todavía muy sabroso saldrá, si usar el queso no usual, y ahumado.