Uno de los platos más populares en Ucrania es la tortilla de carne. Parece que no es un plato tan laborioso, pero por lo general están preparados para las vacaciones. Hay muchas recetas para preparar rollos rellenos, cada dueño tiene su propio secreto. A alguien le gusta hacerlos con filete de pollo, a alguien que pruebe ternera tierna, bueno, trataremos de hacer panqueques con carne de cerdo jugosa y suficiente.
Cómo cocinar krucheniki?
Para preparar este plato, debemos desanimar ligeramente los trozos de filetes, si lo desea, marinarlos, y luego rellenarlos con su relleno favorito. Kruchitiki hecho de carne con champiñones, queso, hierbas, ciruelas pasas, cebollas. Como puede ver, puede elegir el relleno que prefiera. Luego los panecillos se fríen o hornean.
Crucifertes con queso y pepinos encurtidos
Ingredientes:
- lomo de cerdo - 2 pzs .;
- pepino en vinagre - 1 pieza;
- queso - 60 g;
- sal, pimienta, al gusto;
- aceite de girasol
Preparación
Las rebanadas del lomo son batidas delgadas, sal, pimienta. Pepino y queso cortados en trozos pequeños a lo largo de un tornado. En el borde de cada trozo de cerdo, esparcimos una rodaja de queso y pepino, cortamos el rollo y lo cortamos con un palillo, o lo enrollamos varias veces con un hilo. Los panqueques de cerdo se fríen en aceite vegetal, reduciendo gradualmente el fuego. Para asegurarse de que nuestros rollos estén bien fritos, déles la vuelta periódicamente. Si crees que la carne no está lista, puedes poner las vitaminas en el horno por un par de minutos. Luego corta el hilo o saca los mondadientes y puedes servir el plato sobre la mesa.
Kručeniki de cerdo con champiñones
Ingredientes:
- filete de cerdo - 1 kg;
- champiñones - 800 g;
- cebolla - 1-2 piezas;
- harina - 4-5 cucharadas. cucharas;
- sal, especias, al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
Para la preparación de chuletas tomamos filete de cerdo, batido, sal, pimienta. Los champiñones se cortan en rebanadas y se fríen en aceite vegetal. A continuación, agregue las cebollas finamente picadas y continúe cocinando hasta que la cebolla dorada.