¿Crees que no puedes sorprender con una receta de deliciosas chuletas de carne picada, ya que las chuletas en sí mismas están tan batidas y carecen de interés que todas sus variaciones se han discutido durante mucho tiempo? Esto no es asi Decidimos traer variaciones de deliciosas e inusuales recetas de chuletas en este material.
Deliciosas chuletas de cerdo picadas
El secreto de las deliciosas chuletas de carne picada está en las proporciones correctas de carne y grasa, y por lo tanto, no tome para el plato solamente carne de cerdo o de res. Mézclalos en proporciones iguales, sazona bien la carne y consigue las chuletas ideales en el camino de salida.
A continuación discutimos no una receta simple para chuletas, sino su variación, dentro de la cual la carne sirve como caparazón para un relleno interesante: semicerrado de pepino y cebolla.
Ingredientes:
- carne de res molida de cerdo - 980 g;
- agua 145 ml;
- pepino salado - 115 g;
- cebollas - 85 g.
Preparación
Sazone bien la carne molida con una mezcla de pimienta recién molida y sal. La carne picada terminada golpea sobre la superficie de trabajo, esto ayudará a que la carne sea más tierna. Divida el pepino en 4-6 tiras finas y corte la cebolla en finos semicírculos. Sirve una porción de carne picada entre dos hojas de película alimenticia y enrolla o aplana ligeramente la palma. Después de quitar una de las hojas, coloque el pepino y las cebollas en el centro de la chuleta, luego enrolle la carne alrededor del relleno con rollos y mezcle por todos los lados para cubrir completamente el relleno. Freír las deliciosas chuletas de carne casera a fuego alto hasta que se enrojezcan, luego verter en una sartén media taza de agua y dejar que la carne se cueza al vapor y alcanzar la preparación completa.
Deliciosas chuletas del relleno de pavo
Para las chuletas, también es mejor tomar una mezcla de relleno de pavo con una pequeña cantidad de manteca de cerdo o grasa de pollo, para que salgan notablemente más suculentos.
Ingredientes:
- pavo picado - 540 g;
- grasa de pollo - 45 g;
- ajo - 3 dientes;
- miga de pan - 65 g;
- un puñado de cilantro verde;
- harina - 45 g;
- cebra de tierra , pimentón - por ½ cucharadita.
Preparación
Antes de cocinar deliciosas chuletas de carne picada, mezcle la pulpa escaldada del pavo con grasa picada y sazone con una pizca generosa de sal. Agregue la pasta de los dientes de ajo y la miga de pan, y luego vierta las especias. La carne picada picada minuciosamente golpea en la superficie de trabajo, divide y formula. Cada uno de los panes se enrolla en harina y se fríe hasta que estén tiernos. Además, las hamburguesas al vapor no son necesarias, la carne picada de las aves de corral se prepara mucho más rápido que la carne de cerdo.