La proteína de soja es buena o mala?

La soja es un producto con una rica historia, porque esta planta se elevó al rango de alimentos en diferentes países y en diferentes continentes con grandes intervalos de tiempo.

Ya en el siglo V antes de Cristo. e. los chinos sabían que para construir músculo nuestro cuerpo necesita mucho proteína y se puede obtener de una variedad de productos, incluida la soja. Como entonces, y hoy produce leche, queso, salsas, pero la proteína de soja es dañina o útil, sin embargo, es necesario comprender.

Los beneficios de la proteína de soja

En primer lugar, consiste en la ausencia completa de colesterol , que no puede decirse acerca de la proteína de origen animal, y esta composición de aminoácidos supera considerablemente a esta proteína. Además de las propiedades nutricionales y útiles, se puede observar el efecto terapéutico de la soja. Contiene genes, ácidos fíticos e isoflavonoides, que previenen el desarrollo de cáncer, incluso dependiente de la armonía. La proteína de soja es útil para las mujeres durante la menopausia, ya que previene el desarrollo de la osteoporosis y ayuda a reducir las manifestaciones negativas de la menopausia.

La lecitina en la proteína normaliza el trabajo de las células nerviosas y cerebrales, mejora la atención, el pensamiento , la memoria y también activa los procesos de quema de grasa, lo que hace posible usar este producto para combatir la obesidad. El aislado de proteína de soja es increíblemente útil para los atletas y culturistas que lo usan para desarrollar masa muscular, y recuperación del cuerpo después del entrenamiento.

Nocivo para el producto

Sin embargo, el aislado de proteína de soja no solo es beneficioso, sino también dañino. Existe información de que los isoflavonoides similares a los estrógenos afectan negativamente el sistema endocrino, violando la secreción de testosterona en los hombres y en los varones disminuyendo la pubertad. En las chicas, por el contrario, provocando este proceso antes de lo previsto. Además, se expresan opiniones de que estas sustancias suprimen la actividad y el crecimiento de las células cerebrales. Sin embargo, con un consumo moderado, estas consecuencias se pueden reducir a cero.