Los cupcakes en una hamburguesa fermentada se distinguen por una migaja densa y elástica que retiene la humedad, y en eso, la cocción resulta ser mucho más jugosa y no se estanca durante mucho tiempo. Con la ayuda de las recetas que se presentan a continuación, puede prepararse como una magdalena grande y magdalenas pequeñas.
La receta de magdalenas de chocolate
Ingredientes:
- harina - 2 artículos + 2 artículos. cucharas;
- cacao en polvo - 3/4;
- polvo para hornear - 1 cda. cuchara;
- soda - 1/2 cucharadita;
- sal - 1/4 cdta.
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 1 1/4 del artículo;
- mujer fermentada - 1 artículo;
- mantequilla - 1/2 cucharada;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- chocolate negro - 180 g.
Preparación
Antes de hacer magdalenas en una cafetera fermentada , caliente el horno a 200 grados y cubra los moldes de magdalenas con bases de papel. En un tazón, mezcle la harina tamizada con cacao en polvo, polvo de hornear, soda y sal. Bien mezclado con un batidor.
En un recipiente, bata los huevos con azúcar y agrégalos a la ryazhenka con mantequilla derretida. Una vez más, bata todos los ingredientes y agrega el extracto de vainilla. Mezclando constantemente una mezcla de ingredientes húmedos, presentamos una mezcla seca en varias etapas, sin dejar de mezclar. Agregue las piezas de masa de chocolate negro terminadas.
Las formas para 2/3 completan la prueba preparada y ponen las magdalenas en el horno durante 16-18 minutos.
Cupcakes en un fermentado al horno con albaricoques secos
Ingredientes:
- harina - 2 1/2 artículos;
- azúcar - 1 artículo;
- polvo para hornear - 1 1/2 cdta.
- sal - 1 cucharadita;
- soda - 1/2 cucharadita;
- nuez moscada - pizca;
- ryazhenka - 1 1/4 de una calle;
- aceite vegetal - 2/3 artículos;
- huevos - 2 piezas;
- albaricoques secos, cerezas secas y nueces - al gusto.
Preparación
El primer paso es preparar una adición para nuestros cupcakes en forma de albaricoques secos, cerezas y nueces. Alternativamente, puedes usar cualquier fruta seca. Cortar arbitrariamente una mezcla de frutos secos y nueces en trozos grandes.
En un tazón, mezcle los ingredientes secos: harina tamizada con soda, polvo de hornear, sal y nuez moscada. Por separado, bata los huevos con azúcar blanco, agregue aceite vegetal y ryazhenka a ellos. Poco a poco combine los ingredientes secos y húmedos para formar una masa espesa, agregue una mezcla de nueces y frutas secas y mezcle todo suavemente.
Las formas se lubrican y se llenan con una prueba de 2/3. Hornee los muffins en el horno, caliente a 200 grados durante 15-20 minutos.
Si quieres hacer cupcakes en una hamburguesa en un multivark, entonces usa el modo "Baking" por 1 hora.