Este delicioso pan, por regla general, se sirve a platos de cocina oriental e india. Por sí mismo es muy sabroso y aireado. Puedes cocinarlo para el desayuno. Si tiene una máquina para hacer pan, la preparación no será difícil en absoluto, ya que la receta del pan de maíz para hacer pan es bastante simple.
Pan de harina de maíz - receta
El pan casero siempre es mucho más útil que una tienda. Este pan de harina de maíz en una máquina de hacer pan, tendrá que probar a toda su familia. Especialmente es sabroso con miel para el té de la mañana. Esta receta está destinada a la preparación de pan de maíz en la máquina para hacer pan Panasonik. Si tiene otro modelo, mire más de cerca la receta y trate de prepararla en su aparato.
Ingredientes:
- harina de trigo - 400 g;
- harina de maíz - 100 g;
- levadura seca - 2 cucharaditas;
- sal - 1 cucharadita;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- agua - 370 ml.
Preparación
En el recipiente de la máquina para hacer pan, vierta el trigo y la harina de maíz. En una dirección desde la colina de harina, vierta la sal y vierta el aceite de oliva, en el otro lado la levadura seca, sobre la cual vierta el azúcar. También vierta el agua sobre la sal. Configure la máquina de hacer pan para el programa "pan regular", tiempo - 4 horas, tamaño - XL, corteza - medio. Cuando el pan esté listo, póngalo en un plato y cúbralo con una toalla, por lo que se detuvo un momento.
Cómo hornear pan de maíz con queso?
Ingredientes:
- harina de maíz - 2 artículos;
- harina de trigo - 2 artículos;
- kefir - 2 artículos;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- huevos - 1 pieza;
- sal - 1 cucharadita;
- levadura seca - 2 cucharaditas;
- azúcar - 1,5 cucharadas. cucharas;
- queso - 200 g;
- una mezcla de hierbas italianas.
Preparación
En un recipiente hondo, combine el maíz y la harina de trigo. Agregue sal, levadura seca, una mezcla de hierbas italianas (si no encuentra la mezcla, simplemente agregue por separado - albahaca, tomillo, cebollas verdes) y queso rallado. Mezcla todo bien Forme una mezcla de una mezcla de harina y haga una ranura en el medio, luego vierta el aceite de oliva y el kéfir en ella. Amasar la masa para que se desprenda de las manos. Si es necesario, agregue harina de trigo. Cubra el recipiente con una toalla y coloque un lugar cálido durante 40 minutos para que la masa salga. Después de eso, amasarlo de nuevo. Coloque el pan en un molde, pre-engrasado, perfore un par de veces con un tenedor, haga un par de cortes y deje el pan para colar durante otros 25 minutos. Hornee el pan caliente hasta 200 grados y hornee pan durante aproximadamente 40 minutos. Después de que haya transcurrido el tiempo, apague la máquina para hacer pan y deje el pan por 10 minutos.
Pan de maíz en levadura
Ingredientes:
- harina de maíz - 150 g;
- harina de trigo - 300 g;
- melaza oscura - 1 cucharada cuchara;
- levadura de trigo - 150 g;
- agua caliente - 200 ml;
- sal - 1,5 cdta.
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Vierta la harina de maíz en un recipiente pequeño, llénelo con agua caliente y cúbralo. Cuando la masa se haya enfriado a temperatura ambiente, puede comenzar a amasar la masa. En un recipiente hondo, vierta la harina de trigo, agregue la sal, la mezcla de maíz, la levadura, la melaza y el aceite de oliva. Revuelva bien y amasar la masa para que no se pegue a sus manos. Si resulta friable, agregue un poco de agua. Prepara la masa para que ruede en un bol, envuélvela en una película y guárdala para la noche en el refrigerador, en el estante inferior.
Al día siguiente, saque la masa del refrigerador y déjela calentar durante una hora y media en un lugar cálido. Luego, acuéstese sobre una tabla de harina en copos y forme una hogaza haciendo una pequeña incisión a lo largo de ella. El fondo del recipiente para el fabricante de pan espolvoree con harina de maíz y ponga en él su pan. Cubra con una toalla y deje reposar durante aproximadamente 2 horas. Antes de hornear, espolvorea la parte superior del pan con agua. Hornee pan de maíz a una temperatura de 210 grados durante 50 minutos. Los primeros 10 minutos, espolvoree periódicamente el pan con agua. Pon el pan en la tabla de cortar y deja que se enfríe.