Con el advenimiento del horno de microondas, entre las amas de casa comenzó un boom en un dispositivo simple para calentar rápidamente los alimentos, lo que condujo al hecho de que hoy en día se puede encontrar un horno de microondas en casi todas las cocinas. Vale la pena señalar que con la ayuda del dispositivo no solo puedes calentar alimentos, sino también preparar casi cualquier plato, en este material prestaremos atención a las recetas de tomates secos en el microondas, una excelente alternativa a los preparados de frutas saladas que se pueden agregar a sándwiches, pizza, pan, ragú o solo hay cuán útiles son las fichas.
Tomates secados al sol - una receta en un horno de microondas
Incluso en ausencia de un deshidratador u horno especial, en condiciones climáticas adversas, cuando las frutas no se pueden secar al sol, puede obtener una receta de un aperitivo italiano clásico, siempre que tenga un microondas. Con la ayuda del microondas, el tiempo de cocción es mucho más corto y, por lo tanto, no hay necesidad de proteger las frutas, ya que al ser quemadas en el horno, el secado ocurrirá casi delante de los ojos.
Además de los tomates mismos, necesitamos sal y, además de eso, puedes usar hierbas y especias secas a tu gusto y discreción.
Los frutos lavados deben cortarse por la mitad y eliminar las semillas de ellos. Los tomates pelados generosamente espolvorear con sal y pimienta recién molida, y luego colocar en una forma prevista para cocinar en un horno de microondas y configurar el dispositivo a la máxima potencia. Seque las frutas por 15 minutos, luego drene el exceso de líquido y continúe cocinando por otros 10-15 minutos, dependiendo del tamaño. Después de un tiempo, deje que los tomates se enfríen por completo y luego pruébelos o extiéndalos sobre los frascos limpios y llénelos con aceite de oliva para prolongar la vida útil.
Tomates secados al sol en el microondas para el invierno
El segundo método implica secar tomates a baja potencia del dispositivo. Frutas en este caso, es mejor elegir menos (cereza o "crema").
Después de enjuagar los tomates, después de secar y liberar las mitades de las semillas acuosas, colóquelos en una rejilla especial, permitida para su uso en un horno de microondas, y coloque la rejilla encima de cualquier recipiente profundo en el que fluya el exceso de agua. Establezca la potencia mínima o seleccione el modo "Descongelar". Después de 45 minutos, los tomates estarán listos. Las frutas deben enfriarse durante aproximadamente media hora, después de lo cual puede comenzar a probar o preparar tomates para el invierno, extenderlos sobre frascos secos y limpios, y luego a la bahía con aceite de oliva o aceite de girasol ordinario sin olor.
¿Puedo hacer tomates secados al sol en un horno de microondas?
Gracias a las dos recetas anteriores, logramos demostrar que es posible secar los tomates en un horno de microondas, además, el proceso es más rápido y más conveniente que en el horno o, incluso más, en el sol. Dedicaremos esta receta a la tecnología de los chips de tomate: los mismos tomates secos, que se cortan en anillos antes de secar y, como resultado, se convierten en rebanadas dulces y crujientes, que son agradables
Antes de hacer tomates secados al sol en el microondas, tome un par de frutas grandes y, cortándolas, sazone con sal. Permita que las rebanadas reposen durante aproximadamente 15 minutos, luego transfiéralas a toallas de papel para absorber la humedad máxima. Vuelva a sazonar, déjelo por otros 5 minutos y vuelva a secar con toallas. Extienda los tomates en un plato en una capa, y luego ponga el atasco en la potencia máxima durante 5 minutos. Voltee las piezas y cocine por un minuto, luego permita que se enfríen completamente en la parrilla. Almacene listo los chips de tomate seco mejor en una bolsa de papel o en un recipiente hermético.