La forma de hacer vareniki es conocida por cada anfitriona calificada, pero no todos saben cómo cocinar este plato tradicional, sin gastar esfuerzo y tiempo extra. Y luego los dispositivos modernos de cocina vienen al rescate, en este caso el multivar.
Lazy Vareniki en el multivariado
Cocinar vareniki perezoso con requesón en un multivark - un placer: la masa amasada, en rodajas, y el resto hará un asistente de cocina.
Ingredientes:
- queso cottage - 250 g;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 1,5 st:
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- sal - pellizco.
Preparación
El queso cottage se limpia a través de un tamiz para una mayor uniformidad y se mezcla con azúcar y huevo. En una masa homogénea, agregue la harina cernida y amasarla a fondo. La cantidad de harina puede variar según el contenido de humedad del requesón, así que mira la masa misma: dejará de pegarse a tus manos, eso significa que la harina es suficiente. La masa preparada se divide en 2 partes, de las cuales enrollamos salchichas, de 2-3 cm de diámetro. Las salchichas se cortan en "pentáculos" de 0.5 cm de ancho, en el centro de cada una hacemos una abolladura con un dedo (para mantener mejor el aceite).
Antes de hervir el vareniki en el multivark, hierva el agua y en el modo "pegar", establecemos el tiempo de cocción en 6 minutos. Cuando el perezoso vareniki esté listo, el multivarker lo señalará.
Vareniki con patatas en el multivariante
El vareniki clásico con patatas también se puede preparar en un multivarquet sin muchos problemas.
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 500 g;
- huevo - 1 pieza;
- agua - 1 artículo;
- sal.
Para el relleno:
- patatas - 4 piezas.
- cebolla - 1 pc;
- manteca de cerdo - 150 g;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Las papas se limpian, se cortan en cuartos y se hierven en un multivark en el modo "horneado", si no hay ninguno,