El conejo siempre ha sido considerado un valioso producto dietético. Además, los platos salen muy sabrosos. Cómo hacer un conejo en salsa de crema agria en un multivark, aprender, después de leer este artículo.
Conejo en salsa de crema agria en multivarquet - receta
Ingredientes:
- conejo - 700 g;
- zanahorias - 200 g;
- ajo - 3 dientes;
- crema agria - 300 g;
- cebollas - 150 g;
- mantequilla cremosa 73% de contenido de grasa - 40 g;
- aceite vegetal - 35 ml;
- eneldo - 1 manojo;
- sal;
- pimienta.
Preparación
Conejo de canal cortado en porciones, mi y seco. Enviamos aceite vegetal y una rebanada de crema a una cacerola multivariada. Activamos el programa "Baking", dejamos que la masa de aceite se caliente. Trozos de conejo se colocan en el multivark y fríen de un lado primero al colorete, y luego se dan vuelta y dejan que la carne se dore del otro lado. Fry, dejando la tapa abierta. Cuando las piezas estén bien doradas, colóquelas en un plato. Las cebollas se trituran en medio anillos, y las zanahorias son paja. Enviamos las verduras al multivark y las freímos hasta que estén suaves. Luego extiende los pedazos de conejo, sal, pimienta y mezcla encima. Después de eso, cierre la tapa, configure el modo "Quenching" y cocine durante 50 minutos. Mientras tanto, preparamos salsa de crema agria: picar el ajo, eneldo picado, picado ligeramente. Agregamos crema agria, sal, pimienta. Cuando el tiempo haya expirado, agua el conejo con la salsa preparada, mezcle y déjelo por otros 40 minutos todo en el mismo programa.
Conejo en salsa de ajo agrio
Ingredientes:
- conejo - 1 pieza;
- cebolla - 120 g;
- mostaza dijon - 2 cdas. cucharas;
- crema agria 25% de contenido graso - 300 g;
- sal - 3 cucharaditas;
- pimienta negra molida - pellizco;
- mantequilla cremosa 73% de contenido graso - 30 g;
- ajo - 3 dientes.
Preparación
La carcasa del conejo lavado se divide en porciones. Mezcle la mitad de la mostaza con 2 cucharadas de crema agria, una pizca de sal y frote la carne con la salsa resultante. Le damos un promarine por alrededor de una hora. Las cebollas se limpian y se cortan en medios anillos. Encienda el programa "Baking" y ponga el tiempo del marcador - 20 minutos. En mantequilla, freír la carne en cada lado durante 10 minutos. Luego lo extraemos, colocamos la cebolla picada, y sobre ella ya carne. Para la salsa, combine la crema agria restante con mostaza, ajo picado, pimienta y sal. Llene la mezcla resultante con carne y déjela durante 2 horas en el modo "Quenching".
Conejo estofado en salsa de crema agria
Ingredientes:
- carcasa del conejo - 1 pieza;
- crema agria - 190 g;
- cebollas - 200 g;
- mantequilla 73% de grasa - 100 g;
- harina - 100 g;
- una mezcla de pimientos, una pizca;
- ajo - 3 dientes;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- sal.
Preparación
El conejo de la canal se divide en pedazos. Y luego sal y pimienta. Picar la cebolla y el ajo. Cada pedazo de carne se enrolla en harina. Y luego, en el modo "Hornear", fríalos en mantequilla durante 10 minutos por todos lados. Luego toma la carne, coloca la cebolla y fríela hasta que esté suave. Luego devolvemos el conejo al multivark, vertimos 2 tazas de agua y lo mezclamos. En el modo "Quenching", preparamos 1 hora. A continuación, agregue hojas de laurel, crema agria, ajo picado y en el mismo régimen preparamos otra media hora.
La receta de un conejo en salsa de crema agria en una variedad de
Ingredientes:
- conejo - 1 pieza;
- cebolla - 300 g;
- zanahorias - 200 g;
- crema agria - 400 ml;
- raíz de perejil - 1 pieza;
- sal;
- mantequilla 73% de grasa - 4 cucharadas. cucharas;
- hoja de laurel - 2 piezas.
- aceite vegetal refinado - 45 ml;
- agua
Preparación
Conejo de canal cortado en porciones, mi y seco. Vertimos aceite en la olla multivaca y seleccionamos el modo "Caliente". Cuando el aceite se calienta, coloque los trozos de carne y fríalos en