En las mesas de muchas personas los platos de las papas son muy populares: asados, hervidos, horneados, etc., sin embargo, pocas personas piensan en el contenido calórico.
¿Cuántas calorías se cocinan en las papas?
Si hablamos de la forma cruda de las papas, su contenido de calorías no supera las 80 kcal por cada 100 g de producto, a pesar de que existe una opinión sobre su alto valor nutricional, que seguramente dañará la figura. Debe tenerse en cuenta que mucho depende del tipo de cocina que prefiera y de lo que suele servir en la mesa. Entonces, para ser precisos, en las papas hervidas sin cáscara contiene 85 kcal por 100 gramos, y si, en muchos casos, las papas están en "uniforme", entonces no más de 75 kcal por 100 g.
¿Siempre agregas algo a las papas? Entonces el contenido calórico será el siguiente:
- con hongos, su valor nutritivo alcanzará 105 kcal;
- con ajo triturado y aceite vegetal - 125 kcal;
- con la adición de mantequilla solamente - 130 kcal;
- leche - 100 kcal;
- si eres fanático de los trozos de grasa horneada, conocidos popularmente como "chisporroteos", entonces cuídate la cintura, porque el contenido calórico de este plato alcanza las 175 kcal.
Puré de patatas durante una dieta
Este plato, que es muy popular entre europeos y norteamericanos, tiene un contenido calórico que no excede las papas hervidas: 85 kcal por 100 g de producto. Pero, de nuevo, si le agrega productos, no solo mejorará sus cualidades gustativas, sino que también aumentará su valor nutricional:
- La receta clásica para combinar papas trituradas con leche y mantequilla le dará un valor calórico de 133 kcal.
- Si cocina puré de papas en el agua, agregue un poco de aceite vegetal y obtenga solo 120 kcal.
- Cuidando su figura, no olvide que los dietistas recomiendan preparar un plato de papa en el agua, llenándolo con aceite vegetal y huevo de gallina cruda. En este caso, recibirás 130 kcal.
Contenido calórico de papas en "uniforme"
Esto fue dicho un poco más alto (75 kcal / 100 g), pero este problema se debe considerar con más detalle. Por lo tanto, la proteína que contiene está contenida en la cantidad de 10 kcal, carbohidratos - 64 kcal y grasas - solo 1 kcal. No solo las papas al horno en la piel son útiles por su bajo contenido calórico, sino también porque contienen varios nutrientes ( ácido fólico , vitaminas C, B1, B2, B3).