Como saben, las proteínas, las grasas y los carbohidratos son los tres componentes principales de la nutrición humana. Juegan un papel importante en el proceso del metabolismo, construyen nuevas células y mantienen las funciones vitales de nuestro cuerpo. Sin embargo, la naturaleza se organizó de manera que nuestro metabolismo no puede sintetizar de forma independiente una proteína. Por eso, al preparar su dieta diaria, debe cuidar que esté llena, es decir, contenía productos ricos en proteínas
Vale la pena señalar que no todos los productos de proteínas se digieren de la misma manera. Por ejemplo, las proteínas animales y vegetales tienen diferentes valores biológicos. Esto debe tenerse en cuenta, especialmente para aquellos que desean darle al cuerpo un alivio seductor. Los productos proteínicos más importantes para los músculos, ya que los ayudan a crecer y mantenerse en buen estado durante mucho tiempo.
Si hablamos de nutrición saludable, entonces la lista de productos proteicos generalmente está incluida:
- clara de huevo;
- requesón y queso;
- no carne grasa
- pescado y marisco;
- leche natural;
- soja y queso de soya (tofu);
- espárragos;
- productos leguminosos (especialmente lentejas y judías blancas);
- nueces.
Las verduras, las frutas y los champiñones también contienen aminoácidos, equivalentes a proteínas, pero en mucha menor medida. Para aquellos que desean perder peso, es necesario elegir exclusivamente productos proteicos bajos en calorías. En este caso, un queso cottage bajo en grasa o una pechuga de pollo, cocinada para una pareja, es perfecto. Pero, el consumo de nueces debe ser minimizado. Esto se asocia, en primer lugar, con un alto contenido de grasa, así como un alto contenido calórico (un promedio de 500 kcal por 100 g).
Productos dietéticos de proteína
Los atletas que participan en el levantamiento de pesas suelen recurrir a una dieta con carbohidratos o, como se denomina, "secar el cuerpo". Su esencia radica en el hecho de que durante un tiempo determinado en los alimentos solo se consumen proteínas, eliminando completamente los carbohidratos y las grasas de la dieta. Además de los productos convencionales, se agregan batidos de proteínas especiales. Tal sistema ayuda en el menor tiempo posible a deshacerse del exceso de grasa, para enfatizar la figura durante la competencia. Por analogía, la dieta popular del Dr. Dukan, o su contraparte nacional, la Dieta del Kremlin, ahora está organizada.
Si decide perder peso de esta manera, no olvide que es extremadamente importante para el cuerpo obtener una dieta balanceada, así que no se involucre en tales formas de perder peso. Es suficiente pasar días de descarga una vez por semana, siguiendo el menú bajo en carbohidratos. El contenido calórico de los productos proteínicos, por regla general, no es alto. La opción ideal es cuando las proteínas se usan principalmente en la segunda mitad del día, con la adición de vegetales.
Productos de proteína para vegetarianos
Para los partidarios del vegetarianismo, también hay suficientes formas de mantener un equilibrio de nutrientes. En particular, el suministro de proteína proporcionará productos de proteína vegetal.