Uno de los productos más inusuales en nuestra mesa es el queso con moho. Los beneficios y daños de este producto por dietistas se evalúan de diferentes maneras.
¿Qué es un queso útil y dañino con moho?
Al igual que el queso ordinario, el producto con moho está hecho de leche, por lo que hay mucho calcio en él. Y gracias al molde, se absorbe mucho mejor. Incluso en este queso contiene una cantidad récord de proteínas, hay aminoácidos raros, fósforo, vitaminas B, vitaminas A y D. Según las últimas investigaciones, el queso moho promueve la formación de melanina en la piel, lo que reduce el riesgo de cáncer de piel y otras enfermedades de la piel.
Sin embargo, además de los beneficios y el daño del queso con moho, también puede serlo si lo usa en grandes cantidades. El moho afectará negativamente a la microflora del estómago, lo que inevitablemente conducirá a enfermedades gastrointestinales. Además, el producto puede causar alergias. Está contraindicado para aquellos que tienen una tendencia a hinchazón, que sufren de enfermedad renal, ya que tiene una gran cantidad de sodio en su composición.
¿Es posible comer queso con moho durante el embarazo?
Las futuras madres tienen ese producto en su forma natural, no es necesario, se desconoce qué clase de reacción puede tener el cuerpo. Puedes comer queso con moho en mujeres embarazadas solo en pasteles y cazuelas.
Los beneficios y el daño del queso con moho azul
Hay muchas variedades de queso con moho. Hay quesos con moho blanco, rojo, negro, pero el más noble, así como el más popular y reconocible, es azul. La pregunta es si el queso con tal molde es útil, interesa a muchos. Los expertos responden positivamente. Tal producto, en su opinión, puede ser peligroso solo para aquellos que no toleran la penicilina, que se encuentra en el moho azul en grandes cantidades. Su uso es que puede mejorar la digestión, fortalecer los huesos y los dientes.