La Cuaresma es una prueba de cada uno de nosotros para la fuerza, la capacidad de abstenerse, aceptar, retirarse. Comer durante el ayuno contribuye al hecho de que dejamos de pensar en los placeres corporales (de hecho, este es el objetivo principal, que aún debe ser aprendido) y volvemos nuestras mentes a las preguntas eternas. Este es un buen momento para pensar y establecer prioridades en la vida, incluso si no te consideras particularmente creyente. El ayuno te ayuda a dar un paso atrás y escuchar tu voz interior.
Reglas de ayuno
La comida durante la Cuaresma debe cumplir con ciertas reglas. Después de todo, esto no es solo un rechazo voluntario de productos de origen animal, llamado vegetarianismo.
1. Denegación de productos de origen animal:
- huevos, leche, carne y pescado, así como sus sustitutos;
- El aceite magra puede agregarse a los alimentos en días festivos y los sábados a domingos;
- el pescado se puede comer en la Anunciación y el Domingo de Ramos.
2. Rechazo del alcohol y fumar. En días festivos y fines de semana puede beber vino tinto.
3. Comidas únicas y dos comidas en días feriados y fines de semana.
4. Denegación de productos sustitutos. No se deje engañar consumiendo soja y productos de soja en lugar de carne y leche. Una nutrición adecuada durante el ayuno no es el momento de aprender a leer las etiquetas y buscar allí los alimentos "magros" e "inconsistentes". No coma dulces , simplemente porque no contienen mantequilla, sino margarina. Todo esto es una mentira
Recetas
Veamos algunas recetas que varían la dieta durante el ayuno.
Gachas de avena con frutas secas
Ingredientes:
- arándanos secos - 1 puñado;
- copos de cereales - 100 g;
- anacardos - 5 piezas.
- pasas - 1 cucharadita;
- cacahuetes - 10 pz.
Preparación
Este es uno de esos platos en la dieta durante el ayuno, que puede prepararse fácilmente y sin prisa para cocinar durante 5 minutos. Simplemente vierta los copos de cocción instantánea en una cacerola o tazón, agregue frutas secas, nueces (estos ingredientes se pueden cambiar de forma segura al gusto) y azúcar (si el cereal con pasas no es suficiente para usted). Todo esto debe mezclarse y verterse con agua hirviendo para que el agua cubra todos los ingredientes.
¡Espere 5 minutos y disfrute de lo recibido!
Y ahora veamos qué es un plato magro festivo.
Ensalada de patata con champiñones
Ingredientes:
- papas fritas congeladas - 1 paquete;
- pimiento dulce encurtido (para la belleza se puede tomar colorido) - 2 piezas;
- aceite vegetal - 2 cucharadas soperas;
- champiñones (champiñones) - 300 g;
- Coles de Bruselas congeladas - 300 g;
- sal - ½ cdta.
Preparación
Retire los pimientos del tarro, despegue el núcleo, corte la carne en tiras.
Los champiñones se lavan, pelan, pican finamente y se fríen en una sartén sobre fuego rápido, revolviendo constantemente durante 6 minutos.
Pon los champiñones en una ensaladera.
Cortar el repollo, picar y freír en un molde hongo.
Transfiere a los hongos.
Patatas, sin descongelar, poner en un horno precalentado. Hornee sin aceite durante 15 minutos.
Coloque las papas y los pimientos en una ensaladera y mezcle con el resto de los ingredientes, agregando sal.