Es sorprendente cuánta gente hoy presta tan poca atención a lo que comen. Pero la nutrición es el factor más importante de calidad y longevidad. Lo que comemos afecta no solo nuestro estado de salud actual, sino que también tiene un gran impacto en la salud a largo plazo.
El libro "Alimentos y cerebro" abre las respuestas a las preguntas de nutrición de la mayoría de las personas modernas: la gran presencia de azúcar y gluten en la dieta. Los bocadillos rápidos en forma de pan y productos de panadería, la adición de azúcar en todo tipo de bebidas y la falta de una nutrición significativa llevan a un deterioro de la memoria, el pensamiento y, en general, la calidad de vida.
A pesar de que ahora una gran cantidad de literatura científica popular sobre nutrición es muy controvertida, recomiendo encarecidamente que me familiarice con este libro porque sentí la efectividad de los consejos nutricionales recomendados en la práctica. No sigas ciegamente todos los consejos, pero tener una idea general, junto con otras fuentes, te permitirá pensar críticamente y recoger la comida que realmente permite que tu mente y tu cuerpo funcionen al 100%.