La leche es una glándula de semilla masculina en el pescado que se puede comer. Tienen un sabor bastante específico, sin embargo, hay muchos platos con leche de salmón. Estas partes del pescado contienen proteínas de alto grado o protaminas y, por lo tanto, son muy nutritivas. Le diremos cuál es el uso de leche de salmónidos.
¿Cuáles son los beneficios de la leche de salmón?
Para evaluar las propiedades de este producto, consideremos más detalladamente su composición química.
- La leche es muy rica en vitaminas B, C, E y H, por lo que su uso tiene un efecto beneficioso sobre el estado del sistema circulatorio: los vasos se vuelven más duraderos, los procesos de las hematopoyesas son más activos, la viscosidad de la sangre se normaliza. Además, el trabajo de la inmunidad, la piel y el cabello mejora.
- Además, la leche es una fuente de ácidos grasos poliinsaturados omega-3. Su beneficio radica en la capacidad de reducir el nivel de colesterol "malo" en la sangre, lo que impide el desarrollo de la aterosclerosis .
- Además, los beneficios que la leche de salmón nos aporta se deben a la presencia de hierro, fósforo, potasio y magnesio en ellos. Estos elementos están involucrados en la formación de la hemoglobina, necesaria para la construcción de los músculos y el funcionamiento normal del corazón.
- Muy interesante es la composición proteica de este producto de pescado. La leche es una fuente de protamina, una proteína que puede prolongar la acción de ciertas sustancias medicinales, por ejemplo, la insulina. Por lo tanto, se recomienda a las personas con diabetes que los incluyan en el menú.
- Cuanto más útil es la leche de salmónidos, la presencia de aminoácidos de lisina, arginina y glicina. La lisina para nosotros es un aminoácido indispensable, y la arginina no se sintetiza en el cuerpo del niño, por lo que la leche será útil para el bebé. Un aminoácido glicina reemplazable es necesario para el funcionamiento normal del sistema nervioso.
Resulta que la leche es muy útil debido a su rica composición química. Las personas en cuya dieta está presente este producto son menos propensas a ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, tienen menos probabilidades de padecer hipertensión arterial y, en general, tienen un metabolismo bastante rápido.
Muchos están interesados en saber si los salmónidos son útiles para quienes pierden o simplemente mantienen el peso. Estas partes del pescado son un producto dietético, el contenido calórico de 100 gramos de leche es de 90 a 100 calorías. La presencia de vitaminas B, que regulan el metabolismo de las proteínas de las grasas y los carbohidratos, permite normalizar el metabolismo y quemar grasa de manera más eficiente. Además, la leche contiene de 12 a 18 g de proteínas, solo 1,5 - 2 g de grasas y una cantidad insignificante de carbohidratos . Por lo tanto, la leche es una excelente fuente de proteína, que se digiere lentamente, lo que prolonga la sensación de saciedad.
Beneficio y daño de la leche de salmón
En la mayoría de los casos, no hay consecuencias negativas por el uso de este producto. Aquellos que quieren probar leche por primera vez,
Al elegir leche, asegúrese de que tengan una superficie lisa, deben ser enteras, no blandas. La leche madura es de color claro, y los órganos de los peces jóvenes tienen un tono rojizo o rosado. Es recomendable comprar en tiendas de confianza, porque los peces capturados en depósitos contaminados acumulan sustancias tóxicas en sus tejidos.
Trate de no consumir leche en forma cruda, ya que pueden contener parásitos. Debe ser salado, hervido o frito durante 15 a 20 minutos, luego se agrega a las ensaladas, segundos platos, que se utilizan para hacer patés o sopas.