Cocinar la grosella de la grosella es mucho más fácil que cualquier otra preforma de bayas. Elija las bayas maduras y jugosas, llénela con azúcar, vierta el vodka y déjela reposar. Después, habrá una botella de su propio licor cocido en su mesa, que no debería avergonzarse de servir, incluso en unas vacaciones.
Verter grosella negra en casa
Ingredientes:
- grosella - 340 g;
- agua 520 ml;
- azúcar - 165 g;
- agua - 185 ml.
Preparación
Antes de hacer un relleno de la grosella, recoja las bayas y llénelas en una botella, alternando capas de grosellas y bayas. La última capa es siempre para conciliar el sueño, de modo que la base del relleno no se enmohezca durante el soporte. Deje la lata de grosella en el fuego durante tres días, luego agite el contenido, tape el recipiente con una tapa llena de pelusa y vuelva a ponerlo en la fuente de calor durante otros 2 meses. Después del final del tiempo de envejecimiento, la bebida se filtra y luego se combina con una pequeña cantidad de agua hervida. Si desea obtener la bebida más fuerte al final, entonces el agua no se puede verter.
Si es necesario, el líquido preparado puede endulzarse aún más.
Verter grosellas rojas en vodka
Tomará un poco menos de tiempo implementar tal licor, pero con la misma cantidad de esfuerzo. El resultado será una tintura fuerte, espesa y dulce, que recuerda al licor , con un pronunciado aroma a bayas y un color sorprendente.
Ingredientes:
- grosella roja - 2.3 kg;
- azúcar - 1,1 kg;
- agua - 2,4 l;
- agua - 1.3 litros.
Preparación
Después de haber extendido la grosella roja en frascos, llénela de vodka, asegurándose de que el alcohol cubra las bayas por no menos de un par de centímetros. Después, deja las bayas frescas por un par de semanas. Durante este tiempo, las bayas absorberán mucho vodka y se hincharán. Escurra el vodka de grosella en un recipiente aparte y cubra las bayas capa por capa con azúcar. Deja enfriar por otras 2 semanas y luego escurre el jarabe para obtener el vodka.
El último paso es lavar los restos de la mezcla de azúcar y vodka de las bayas. Para esto, las bayas se vierten con agua y nuevamente se dejan durante dos semanas. Mezcle agua con vodka y pruebe el relleno. Para probar el relleno de grosella en el hogar se puede endulzar o verter un poco de vodka. Listo para beber, algunos prefieren filtrar después de mezclar, pero no es necesario.
La receta de licor de grosellas sin vodka
Puedes insistir en las bayas no solo con vodka, sino también con vino. Tal relleno al gusto no difiere de los análogos preparados de otras maneras, pero se prepara muchas veces más rápido, ya que no necesita mantenerse durante tanto tiempo.
Ingredientes:
- grosella roja - 940 g;
- vino tinto - 530 ml;
- azúcar - 195 g.
Preparación
Preparar la grosella verter en una olla de esmalte. Rellene las bayas con vino y cubra el recipiente con una lámina de papel de aluminio, pre-punción en el último orificio. Deje que se vierta en un horno precalentado a 40 grados durante 8-10 horas, y después del lapso
Habiendo logrado la transparencia deseada del líquido listo, mezcle con azúcar y deje que la bebida se enfríe por completo. Después de un par de horas, el relleno puede ser embotellado y enfriado.
Si está interesado en una receta de este tipo fuera de la temporada, puede usar una baya congelada. ¿Qué tiene esto que ver con todas las recetas que se presentan en este material?