De todas las ensaladas familiares desde la infancia, la vinagreta es la más útil. No usa mayonesa y muchas verduras hervidas, por lo que este plato se puede incluir de forma segura en su menú diario, no habrá ningún daño. Además, una ensalada de este tipo tiene un contenido calórico relativamente bajo y no crea gravedad en el estómago.
¿Cuántas calorías hay en la vinagreta de ensalada?
El contenido calórico de una ensalada, como una ensalada, depende en gran medida del método de preparación y la cantidad de aceite. Mientras menos recargas, más fácil será el producto final.
Si consideramos los indicadores promedio, el valor calorífico de la vinagreta por 100 gramos será de 70 kcal, de los cuales 2.2 g de proteína, 2.6 g de grasa, 10 g de carbohidratos. Para enseñar un plato con este contenido de calorías , basta con usar la receta clásica.
Vinagreta
Ingredientes:
- remolacha - 200 g;
- patatas -200 g;
- repollo agrio - 150 g;
- pepino salado - 100 g;
- guisantes verdes - 150 g;
- aceite vegetal - 20 g;
- verdes - al gusto.
Preparación
La remolacha y las papas hierven hasta que estén cocidas, se enfrían y se cortan en cubos, así como en pepinos encurtidos. En un recipiente hondo, coloque las verduras cortadas, el chucrut, los guisantes verdes y las verduras picadas, sazone con aceite y revuelva bien. ¡La ensalada está lista!
El contenido calórico de la vinagreta con mantequilla es tan bajo que puede consumirse a cualquier hora del día, excepto tres horas antes de acostarse; durante este período no se recomienda comer nada, es mejor tomar un vaso de bebida de leche agria.
Beneficios de la vinagreta
La vinagreta es una excelente variante de invierno de ensalada de verduras. Debido a que las verduras se hierven junto con la cáscara, retienen el máximo de sustancias útiles. Además, las verduras en sí mismas también son una fuente de fibra útil para el cuerpo, que normaliza los procesos digestivos y especialmente la función excretora. Además, la chucrut que forma parte del producto conserva aún más vitaminas que su análogo fresco, lo que hace posible usar una ensalada como una composición mineral de vitaminas del cuerpo. Algunos nutricionistas recomiendan incluir este platillo incluso en la dieta habitual de una madre lactante, que solo enfatiza sus beneficios para el cuerpo.
¿Quién daña la vinagreta?
A pesar de que, desde el punto de vista de la dietética, este plato es excelente para la dieta de una persona promedio, todavía debe ser temido por algunas personas.
Entonces, por ejemplo, debido a un índice glucémico bastante alto (35 unidades), no se recomienda su uso para aquellos que sufren de diabetes mellitus o tienen una predisposición genética a esta enfermedad.
La presencia en la ensalada de chucrut útil no se adapta a todas: las personas que sufren de enfermedades del tracto gastrointestinal, no se ajusta, y puede desencadenar la aparición del síndrome de dolor.
Para que el platillo sea lo más seguro posible para todos, coloque solo pepinos salados en la ensalada o aquellos que no consuman vinagre.
Vinagreta para bajar de peso
Vinagreta baja en calorías le permite incluirlo en el menú, incluso para aquellos que reducen el peso. Si lo desea, puede comer este plato en cualquier comida, pero será mejor si lo consume por la mañana. Esto se debe al hecho de que tiene muchos carbohidratos, y el cuerpo debería obtenerlos cuando el metabolismo es alto, y no en las horas de la noche, cuando disminuye.
Considere un menú de nutrición adecuada con vinagreta para perder peso:
- Desayuno: gachas de avena, manzana, té.
- Almuerzo - una porción de vinagreta, un plato de sopa ligera, un pedazo de pan de grano.
- Merienda: un vaso de yogur o yogur sin aditivos.
- Cena: pescado bajo en grasa (carne de res, pollo) con guarnición de repollo y otras verduras.
Si lo desea, puede usar la vinagreta como guarnición para la cena. Utilizándolo regularmente, traerá los beneficios del cuerpo y lo ayudará a mantener la armonía.