Terpug es un pez de mar que pertenece a la familia de Terugovi. También se llama terpuga, perch-terpug y sea lenok. En la naturaleza, se encuentra en paquetes. Un adulto pesa aproximadamente un kilo y medio y alcanza un medio metro de longitud.
Beneficio y daño de un grifo
Terpug es apreciado por su excelente sabor. El terpug fresco tiene un tono de amarillo o verde, esto no debería alarmar al consumidor. Como hay pocos huesos en el terpute, se puede cocinar de cualquier forma: freír, hervir, cocinar, cocinar al vapor, marinar, hornear, salar, ahumar o agregar a las ensaladas.
Las propiedades útiles del terpug de pescado son muchas proteínas y aminoácidos, necesarios para la vida del cuerpo humano. El beneficio de las nalgadas también determina el contenido de ácidos grasos insaturados omega-3. Previenen la aparición de aterosclerosis, fortalecen el sistema cardiovascular. El uso frecuente de terpuga afectará positivamente al sistema nervioso.
El terpug de pescado contiene una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos. En su composición, vitaminas B , A, C y PP. Los oligoelementos incluyen cromo, hierro, molibdeno, azufre, bromo y muchos otros. Si hay un déficit de yodo en el cuerpo, el terpug lo repondrá rápidamente.
Como cualquier otro pez de mar, el terpug puede ser individualmente intolerable para los humanos. Esto puede manifestarse como reacciones alérgicas del cuerpo. Las personas que sufren de enfermedad renal o una úlcera estomacal no se recomiendan para comer este pescado en forma frita.
Contenido calórico de la trucha
Terpug es un pez dietético, por lo tanto, el uso de este pescado a menudo es recomendado por nutricionistas. En 100 gramos de pescado solo hay 102 calorías. El contenido calórico del plato preparado depende del método de preparación.