Pan: este es exactamente el producto del que simplemente estamos dispuestos a renunciar por el beneficio de perder peso, haber calmado nuestra conciencia y habernos olvidado de los productos restantes que no son menos incompatibles con la pérdida de peso. Llegamos a creer que cualquier pan es dañino, lo que contribuye al exceso de peso, y más o menos lo llamamos "harina". Después de este tipo de relación, paradójicamente, queremos contarte sobre las vitaminas en el pan.
Beneficios
El pan es una fuente de carbohidratos, proteínas vegetales y grasas. Los carbohidratos, dependiendo de la harina con la que se hizo el pan, pueden ser lentos y rápidos, por ejemplo, el pan de centeno contiene harina lenta, y el blanco de la harina de alta calidad, los carbohidratos rápidos. En cuanto a las proteínas, aquí el pan blanco tiene una ventaja: contiene más aminoácidos esenciales que el negro. Grasa: muy poco, pero el contenido de vitaminas en el pan puede sorprender a muchos:
- B1;
- B2;
- B5;
- B6;
- B9;
- PP;
- K;
- E.
Todo esto no es un conjunto vacío de letras, sino una lista de vitaminas que contienen pan.
Ahora los oligoelementos:
- calcio;
- magnesio;
- selenio;
- sodio;
- potasio;
- fósforo;
- hierro;
- zinc;
- cobre
El pan más útil con salvado, solo por la presencia de salvado. Absorbe toxinas, disminuye el nivel de azúcar, regula el tracto digestivo. Increíblemente muchas vitaminas en pan negro, y si dices correctamente, en centeno. El pan de centeno es una fuente real de carbohidratos lentos, fibra soluble e insoluble. Acelera la motilidad intestinal y normaliza la microflora intestinal, y dicen que incluso sirve como prevención del cáncer de mama.
El uso de pan blanco es bastante contradictorio. Es cierto que las vitaminas en el pan blanco, minerales y proteínas siguen siendo las mismas,
¿Por qué engordan del pan?
El problema no es que el pan sea "harina", sino que lo comemos en cantidades excesivas. Por ejemplo, una persona que lleva un estilo de vida activo, puede comer 350 gramos de pan por día, pero perder peso, no más de 200 g. Además, no solo comemos pan y pan con salchichas, queso, mantequilla, paté, e.