La achicoria es una planta medicinal que la humanidad aprendió hace siglos. La parte más útil es la raíz, considerada en la antigua Roma la mejor forma de mejorar la digestión, y en Egipto utilizada como antídoto para las picaduras de arañas y serpientes venenosas.
Esta increíble planta ayuda perfectamente en el tratamiento de diversas enfermedades, mejora el bienestar y ayuda en la lucha contra el exceso de peso . La raíz de la achicoria promueve la excreción de toxinas del cuerpo, limpia la sangre de las impurezas dañinas, es de esta parte de la planta que hoy se elabora una bebida muy popular, que se llama achicoria.
Beneficio y daño de la achicoria
Debido a que este nutriente contiene los principales nutrientes necesarios para la vida del organismo, no se puede exagerar la utilidad de la achicoria.
Influencia en el sistema nervioso
Gracias al gran contenido de vitaminas del grupo B, la achicoria normaliza el trabajo del sistema nervioso. Vigoriza, energiza, anima, es un sedante.
Influencia en el sistema digestivo
Como parte de esta planta hay polisacáridos inulina, lo que mejora significativamente la digestión, promueve el establecimiento de la microflora intestinal, previene la disbacteriosis y evita el estreñimiento. Por cierto, esta sustancia controla la cantidad de azúcar en la sangre, lo que facilita el estado del paciente con diabetes mellitus.
Influencia en el sistema cardiovascular
La achicoria está saturada con potasio y magnesio, que son importantes para el funcionamiento completo del corazón y para el tratamiento de diversas enfermedades de este órgano. Hablando sobre la utilidad de una bebida hecha de achicoria para el sistema cardiovascular, vale la pena señalar su capacidad para normalizar los latidos del corazón, dilatar los vasos sanguíneos y reducir el nivel de colesterol malo. Gracias a todas estas cualidades, la achicoria es una excelente ayudante para la hipertensión, la taquicardia, la cardiopatía isquémica, etc.
Influencia en el sistema inmune
Si comes achicoria con regularidad, las sustancias beneficiosas con las que es rico fortalecen la inmunidad y ayudan a combatir los resfriados y los virus. Además, el cuerpo se limpiará de toxinas, toxinas, mejorará el metabolismo, por cierto, gracias a estas cualidades, la achicoria también ayuda a perder peso.
Ahora consideremos qué es dañino para la achicoria:
- Poseyendo la propiedad de expandir los vasos sanguíneos, la achicoria no puede ser utilizada por personas con venas varicosas.
- No es deseable usar achicoria y personas alérgicas, porque esta planta está repleta de vitamina C.
- El uso de achicoria en cantidades ilimitadas puede dañar el hígado.
- Con la intolerancia individual, la achicoria puede causar un daño significativo a la salud.
Que útil achicoria para perder peso?
Durante más de un año, los científicos han estado llevando a cabo varios estudios y están tratando de averiguar si es posible perder peso de la achicoria. Los resultados de muchos experimentos han demostrado que el uso de la achicoria para perder peso es el siguiente:
- La vitamina B1, que está presente en la composición de la achicoria, convierte los carbohidratos y las proteínas en energía, y la vitamina B2 descompone las grasas.
- Pectina
contribuye a "embotar" la sensación de hambre, acelera el proceso de eliminación de escoria del cuerpo y es un excelente quemador de grasa. - Intibin estimula el metabolismo rápido y evita la deposición de grasa.
- Como un diurético, la achicoria ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo.
- Gracias a la inulina, los niveles de azúcar en la sangre disminuyen, por lo que si durante una dieta no puedes negarte una achicoria dulce, beber, neutraliza al máximo el daño de estos productos.