Para complacerte con el sabor del verano, mejorar la inmunidad y saturar el cuerpo con vitaminas, puedes hacerlo en cualquier época del año, si tienes un par de jarras de postre naturales en el refrigerador. En una palabra, hoy aprendemos a elaborar un delicioso atasco en una olla a presión. Su rico sabor seguramente será apreciado por pequeños y grandes dulces, que, por supuesto, no pueden pasar por alto.
Mermelada de manzana en una olla a presión
Ingredientes:
- azúcar - 1 kg;
- manzanas - 1 kg;
- agua - 200 ml.
Preparación
Las manzanas se lavan, pelan y pelan bien. Luego córtelos en pequeños cubos. Las piezas resultantes se ponen en una olla a presión, se cubren con azúcar y se agrega agua. Cocine nuestro postre por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Oportuno eliminar la espuma. Jam de manzanas en la olla a presión está listo! Antes de servirlo en la mesa o enrollarlo en tarros, la mermelada debe estar bien fría. Por la misma analogía en una olla a presión, puede preparar mermelada a partir de peras .
Probablemente muy pronto querrá algo nuevo, así que también puede darse el gusto con mermelada de ciruela, que también se puede preparar en una olla a presión en cuestión de minutos.
Mermelada de ciruelas en una olla a presión
Ingredientes:
- azúcar - 1 kg;
- ciruelas - 1 kg;
- pectina - bolsita.
Preparación
Elegimos la fruta madura en la tienda más cercana y decididamente cocinamos. Para empezar, limpiamos las ciruelas de los huesos y pedúnculos, si lo desea, puede quitar la cáscara. Luego córtelos por la mitad o por piezas, como prefiera.
A continuación, colocamos las ciruelas en una olla a presión, cubrimos con azúcar y pectina. Mezcle suavemente la masa resultante, active el modo "sopa". Cocine la mezcla por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. No olvides quitar la espuma, sin la cual el atasco mantendrá la frescura y el aroma originales por más tiempo. Esterilice las latas, enfríe la golosina recién hecha, viértala o sírvala en la mesa.